Grilēti zemeņu, tomātu un vistas aptinumi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 2 tases svaigas, veselas zemenes, atsēnalotas
• 2 tases vīnogu vai ķiršu tomātu
• 2 ēdamkarotes baltā balzametiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sagriezta svaiga piparmētra
• 1 tējkarote medus
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 12 sviestmaižu (Bostonas vai bibb) salātu lapas
• ¼ glāzes drupināta fetas siera (1 unce)
• ¼ glāzes sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet vistu 1 1/2 collu gabalos; apkaisa ar sāli un pipariem. Pārmaiņus pavediet vistas un sarkanā sīpola ķīļus uz iesmiem, * atstājot 1/4 collu starp gabaliņiem. Pārmaiņus pavediet zemenes un tomātus uz atsevišķiem iesmiem, * atstājot 1/4 collu starp gabaliņiem.

• 2. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet vistas kabobus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta, pagriežot līdz grilēšanas pusei. Pievienojiet zemeņu kabobus grilēšanai pēdējās 3 līdz 5 grilēšanas minūtēs vai līdz zemenes un tomāti ir mīkstināti un uzkarsēti, vienreiz pagriežot līdz grilēšanai.

• 3. solis

  Lai iegūtu vinaigrettu, burciņā ar skrūvējamu vāku apvienojiet etiķi, eļļu, piparmētru, medu un ķiplokus. Pārklājiet un labi sakratiet. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.

• 4. solis

  No iesmiem noņemiet vistu, sarkano sīpolu, zemenes un tomātus un ievietojiet lielā bļodā. Sasmērējiet ar vinaigrette; mētāties maigi, lai mētelis. Pasniedz salātu lapās un pa virsu ar sieru un mandelēm.

* Padoms:

Ja izmantojat koka iesmus, iemērciet ūdenī vismaz 30 minūtes; pirms lietošanas notek.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 284 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 356 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 22 g olbaltumvielu.