Grilēti dārzeņu burritos labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu vai beztauku piena skābo krējumu
• ¼ glāzes sasmalcinātu, iesētu tomātu
• ½ tējkarotes sagrauzta svaiga oregano vai 1/8 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ⅛ tējkarotes maltu ķimenes
• 4 8 collu beztauku miltu tortiljas
• ½ neliela baklažāna, gareniski uz pusi samazinātu un sagrieztu 1/2 collu šķēlēs
• ½ vidēja cukini, sagrieztu gareniski 1/4 collu šķēlēs
• ½ no vidēji dzeltenas vasaras skvoša, gareniski sagriežam 1/4 collu šķēlēs
• ½ no vidēji sarkanajiem saldajiem pipariem, kas sagriezti 1/2 collu sloksnēs
• 2 sarkanā sīpola šķēles, sagrieztas 1/2 collas biezas
• 1 ½ tējkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes čili pulvera

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā samaisiet kopā jogurtu, tomātus, oregano un ķimenes. Nosedz un atdzesē, līdz gatavs kalpot.

• 2. solis

  Sakrauj tortiljas un iesaiņo smagā folijā; atlikt malā. Dārzeņus viegli saslaukiet ar eļļu; apkaisa ar čili pulveri.

• 3. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, sīpolu šķēles novietojiet uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 5 minūtes. Apgrieziet sīpolu šķēles. Pievienojiet atlikušos dārzeņus un tortiljas. Grilējiet vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi un tortiljas tiek uzkarsētas, laiku pa laikam apgriežot dārzeņus. (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pārklājiet un grilējiet sīpolu šķēles, kā aprakstīts iepriekš. Pievienojiet atlikušos dārzeņus un tortiljas uz grila plaukta tieši virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.)

• 4. solis

  Lai saliktu, novietojiet grilētus dārzeņus uz siltām tortiljām. Augšā ar daļu jogurta maisījuma; satīt tortiljas. Pārlejiet atlikušo jogurta maisījumu. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 321 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 715 mg nātrija, 62 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 8 g olbaltumvielu.