Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Novietojiet cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns centrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Sakrauj tortiljas un iesaiņo mitros papīra dvieļos. Mikroviļņu krāsns ar 100 procentu jaudu (lielu) apmēram 40 sekundes vai līdz silta un mīkstināta. Abas tortiljas puses viegli notīriet ar eļļu; apkaisa ar sāli. Nedaudz izbīdiet cepeškrāsns plauktu. Katru tortiliju uzmanīgi pārvelciet virs diviem cepeškrāsns plaukta stieņiem, veidojot čaumalas ar plakanu dibenu (malas cepjas tālāk. Cep apmēram 7 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Izmantojot knaibles, pārnesiet siltas čaulas uz šķīvja.
-
Tikmēr lielu mēteli, kas nav nūjiņa, viegli pārklājiet ar vārīšanas aerosolu; sildiet kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet hash brūnos kartupeļus un saldos piparus; pavārs 2 līdz 3 minūtes vai līdz kartupeļi ir gaiši brūni, laiku pa laikam maisot. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Nelielā bļodā apvienojiet olas, olu baltumus un 1 ēdamkaroti salsas. Ielejiet olu maisījumu virs kartupeļu maisījuma kastrolī. Pavārs, nemaisot, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malām. Izmantojot lāpstiņu vai lielu karoti, paceliet un salieciet daļēji pagatavoto olu maisījumu, lai nevārīta daļa plūst zem tā. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns 2–3 minūtes vai līdz olu maisījums ir pagatavots, bet tas joprojām ir glancēts un mitrs. Nekavējoties noņemiet no karstuma.
-
Karoti olu maisījuma ieliek tortiljas čaumalās. Augšā ar pupiņām un atlikušajām 4 ēdamkarotēm salsas; apkaisa ar sieru. Ja vēlaties, pasniedziet ar kaļķu ķīļiem un papildu salsu.
Lai virzītos uz priekšu:
Pagatavojiet, kā norādīts 1. darbībā, izņemot atdzesētās čaumalas pilnībā uz cepeškrāsns plaukta. Ietiniet folijā un uzglabājiet istabas temperatūrā līdz 24 stundām. Turpiniet, kā norādīts.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 238 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 191 mg holesterīna, 498 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 14 g olbaltumvielu.
