Medus grauzdēti zemesriekstu sviesta batoniņi ar šokolādes ganache

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 2 slāņu lieluma velnu ēdiena kūku maisījums
⅓ kauss sviesta, izkusis
1 ola
¾ glāzes sviesta, mīkstināts
¾ glāzes medus grauzdēta zemesriekstu sviesta
2 tējkarotes vaniļas
3 tases pūdercukura
2 ēdamkarotes pātagas krējuma vai piena
¾ glāzes medus grauzdēti zemesrieksti, sasmalcināti
½ glāzes putukrējuma
1 11, 5 unces iepakojuma piena šokolādes gabalu

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Viegli ieeļļojiet foliju. Atlikt malā. Ļoti lielā bļodā apvienojiet kūku sajaukumu, 1/3 tase kausēta sviesta un olu. Beat ar elektrisko maisītāju ar mazu ātrumu 1 līdz 2 minūtes vai līdz maisījums ir apvienots. Uzspiediet maisījumu uz sagatavotās pannas apakšas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 12 minūtes. Pilnībā atdzesējiet pannā uz stiepļu statīva.
2. solis
Lielā bļodā apvienojiet 3/4 glāzes mīkstināta sviesta, zemesriekstu sviesta un vaniļas. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā 30 sekundes. Pievienojiet pulverveida cukuru un sakuliet, līdz tas ir apvienots, laiku pa laikam nokasot trauku. Beat 2 ēdamkarotes putukrējumu. Iemaisa sasmalcinātos zemesriekstus. Vienmērīgi izkaisiet maisījumu uz atdzesētās garozas. Pagatavojiet stieņus ledusskapī, kamēr pagatavojat ganache.
3. solis
Nelielā katliņā uzvāra līdz vidēja-augsta karstumam 1/2 glāzes putukrējuma. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet šokolādes gabaliņus. Nemaisa. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Maisa līdz gludai. Atdzesē 15 minūtes. Ļoti uzmanīgi ielejiet ganache virs stieņiem, viegli ar lāpstiņu to izklājot uz stieņu malām. Nosedziet un atdzesējiet 1 līdz 2 stundas vai līdz iestatīšanai. Izmantojot folijas malas, paceliet nesagrieztus stieņus no pannas. Sagriež batoniņos. Izgatavo 48 bārus.

Padomi

Novietojiet stieņus vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet stieņus, ja tie ir sasaluši. Pirms pasniegšanas ļaujiet ledusskapjiem nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 189 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 21 mg holesterīna, 143 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 16 g cukura, 2 g olbaltumvielu.