Kā cept tilapiju labākas mājas un dārzi

Pat viena minūte var mainīt kaut ko, kad gatavojat tilapiju. Lai vislabāk novērtētu minimālo gatavošanas laiku, pirms gatavošanas noteikti nosveriet sagatavotās zivis vai izmantojiet lineālu, lai izmērītu fileju un steiku biezumu. Izmantojot šo metodi, jūs varat viegli aprēķināt, cik ilgi cept tilapiju pie 350 grādiem F vai pie 450 grādiem. Pareizi vārītas zivis ir necaurspīdīgas, pārslas, pārbaudot ar dakšiņu, un viegli izdalās no kauliem; sulām jābūt pienaini baltām. Šīs vadlīnijas var ievērot gandrīz jebkura veida zivīm, ieskaitot tilapiju. Noteikti izmantojiet mūsu instrukcijas, lai izdomātu, cik ilgi cept zivis cepeškrāsnī.

• Noteikti atkausējiet tilapiju, ja tā ir sasalusi. Liek vienā kārtā ar ieziestu seklu cepešpannu. Filejai ielieciet zem jebkuras plānas malas. Suku ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Svaigai vai atkausētai filejai un steikiem: cept, nesegtu, 450 grādu F krāsnī 4 līdz 6 minūtes uz katru ½ collu biezumu.
• Apdarinātai tilapijai: cept, nesegtu, 350 grādu F krāsnī 6 līdz 9 minūtes uz 8 uncēm.

Iegūstiet recepti: Citronu ceptas zivis ar Dill Panko papildināšanu

Jūs varat cept vairāk nekā tikai tilapiju! Skatiet vairāk mūsu padomu, kā cept zivis.

Kā pagatavot ceptu Tilapia Veracruz

Tilapia Veracruz, lūk, mēs nākam! Ja vēlaties izmēģināt sirsnīgas ceptas tilapijas recepti, šis ēdiens ir paredzēts jums. Kad esat apguvis tilapijas cepšanas pamatus, izmantojiet šo recepti, lai panāktu iecirtumu, vārot zivju fileju līdzās zaļajām olīvām, ķiršu tomātiem un svaigiem garšaugiem. Šīs dekadentās vakariņas ir mazāk nekā stundas attālumā!

Porcijas: 4

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes

Cepšanas laiks: 20 minūtes

Sastāvs:

4 svaigas vai saldētas tilapijas filejas, 4 unces katra

4 tases ķiršu tomātu

2 ēdamkarotes olīveļļas

2 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs

½ glāzes rupji sasmalcinātu olīvu un rupji sagrieztu olīvu

¼ glāzes zelta rozīņu

1 ēdamkarote kaperu, iztukšota

1 ēdamkarote sakapāta svaiga oregano

Košera sāls un malti melnie pipari

Kaļķu ķīļi

Čili pulveris (pēc izvēles)

Sagriezts koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi:

1. Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā katliņā tomātus olīveļļā uz vidējas uguns vāra apmēram 6 minūtes vai līdz mīkstina un ādas sāk šķelties. Pievienojiet ķiplokus; pavārs un maisa apmēram 1 minūti vai līdz smaržīgam. Noņem no uguns un iemaisa olīvas, rozīnes, kaperus un oregano. Pārlejam uz sekla 2 ceturkšņu cepšanas trauka.

Sautējiet tilapiju ar sāli un pipariem un uzlieciet uz dārzeņiem. Cepiet nesegtu 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis sāk plēksnīt, pārbaudot to ar dakšiņu. Apkaisiet ar čili pulveri un sagrieztu koriandru, ja vēlaties. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.

Iegūstiet recepti: Cepta Tilapia Veracruz

Kā pārslakt zivis ar dakšiņu

Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat, grilējat, cept vai sautējat, jūs vēlaties garantēt, ka zivis tiek pagatavotas perfekti, lai ienirtu ar nazi un dakšiņu. Lūk, kā noteikt, vai jūsu zivis ir pilnībā pagatavotas:

• Kad zivis sasniedz pareizu vārīšanas temperatūru, tās kļūst necaurspīdīgas un pārslās. Lai pateiktu, vai jūsu zivs ir izdarīts, dakšas zarus ielieciet zivju biezākajā daļā 45 grādu leņķī, pēc tam viegli pagrieziet dakšiņu un pavelciet daļu no zivīm.

Nepietiekami termiski apstrādātas zivis pretojas zvīņošanās un ir caurspīdīgas. Ja, pārbaudot to, jūsu zivis ir pagatavotas nepietiekami, vienkārši turpiniet to karsēt, līdz tā ir pabeigta. Bet atcerieties, ka zivis ātri gatavo, tāpēc esiet piesardzīgs, lai to nepārceptu.

Iepazīstieties ar vairāk padomiem par zivju sagatavošanu (ieskaitot to, kā grillēt zivis)!

Kā Broil Tilapia

Ja jūs vēlaties garšot savas cepto tilapijas receptes, ir daudz citu iespēju, kā vakariņās pagatavot šo garšīgo zivi! Lai iegūtu īpaši ātru un ērtu gatavošanas metodi, ievērojiet šos norādījumus, lai sautētu zivis:

• Uzkarsē broileru. Novietojiet zivis uz ietaukotas, neapsildītas broileru statnes. Filejai ielieciet zem jebkuras plānas malas. Suku ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Svaigai vai atkausētai filejai un steikiem: 4–6 minūtes vāra 4 collas no karstuma uz ½ collu biezumu. Ja zivis ir 1 collas vai vairāk biezas, pagrieziet vienreiz pa vidu broilēšanas laikam.

Iegūstiet recepti: Ingvers Tilapia

Kā grilēt Tilapijas fileju

Neļaujiet saulainai dienai paslīdēt pa pirkstiem! Izmantojiet jauko laika apstākļu priekšrocības (un atlaidiet savu cepeškrāsni), saputojot grilētas tilapijas recepti:

• Tiešai grilēšanai: sasaldētas tilapijas filejas atkausē un noskalo; pat sauss. Ielieciet filejas labi ieeļļotā grila grozā. Lai iegūtu kokogļu grilu, novietojiet zivis uz grila turētāja tieši virs vidējām oglēm. Grilu, nesegtu, 4 līdz 6 minūtes uz filejas ½ collu biezuma vai līdz zivs sāk plēkšņot, kad to pārbauda ar dakšiņu. Vienu reizi grieziet grilēšanas vidū (gāzes režģim uzkarsējiet grilu un samaziniet siltumu līdz vidējam. Novietojiet zivis uz grila turētāja virs karstuma. Pārklājiet grilu). Pēc vēlēšanās pēc apgriešanas noslaukiet ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Netiešai grilēšanai: atkausējiet tilapijas fileju, ja sasaldēta, un noskalojiet; pat sauss. Ielieciet filejas labi ieeļļotā grila grozā. Lai izveidotu kokogļu grilu, ap pilošo pannu sakārtojiet vidēji karstas ogles. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Ievietojiet filejas uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 7 līdz 9 minūtes uz ½ collu biezumu vai līdz zivs sāk plēksnīt, kad to pārbauda ar dakšiņu. Ja vēlaties, pagrieziet vienreiz līdz grilēšanai līdz pusei (gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet siltumu netiešai vārīšanai). Ja vēlaties, grilēšanas pusceļā notīriet ar olīveļļu vai kausētu sviestu.

Grilējiet savas tilapijas filejas, pēc tam izmantojiet tās, lai pagatavotu šo sierīgo Tilapia Panini ar ābolu-burkānu slavu!