Rīsu vai veseli graudi ir lieliski piemēroti gandrīz jebkurai maltītei, taču nedēļas nogalē visas partijas pagatavošana var būt laikietilpīga. Tur nonāk jūsu spiediena vārīšanas katls. Izmantojot šos norādījumus, jūs varat gatavot gandrīz visus pilngraudus, kurus vēlaties, daudz ātrāk nekā iepriekš (quinoa spiediena vārītāji gatavo tikai 1 minūti!). Pateicoties jūsu tūlītējam katlam, rīsu un veselu graudu gatavošana nekad nav bijusi ātrāka (vai vienkāršāka).
Iegūstiet recepti: Spiediena plīts Gruyère Risotto ar Arugula Gremolata
Norādījumi par katru zemāk uzskaitīto graudu sākas ar 1 glāzi nevārītu graudu. Izmantojiet norādes kā norādi graudu tvaicēšanai spiediena katlā, taču ņemiet vērā, ka laika grafiki var atšķirties atkarībā no jūsu izmantotā modeļa. Pirms vārīšanas tos noteikti noskalojiet, izņemot parastās auzu pārslas. Gan rīsiem, gan graudiem un ūdenim gan elektriskajām, gan plīts virsmām uzklājiet plīti ar nesmidzināmu gatavošanas aerosolu. Abiem modeļiem ātri atlaidiet spiedienu, tiklīdz gatavības laiks ir beidzies visiem rīsiem un graudiem, izņemot speltas graudus.
- Baltie rīsi (garengraudu, basmati, jasmīns un vidēja graudainība): Lietojiet 1 ½ tases ūdens katrai nevārītu rīsu glāzei. Gatavo ar spiedienu 5 minūtes; jūs galu galā iegūsit apmēram 2 tases vārītu rīsu.
- Brūnie rīsi (garengraudu): Katrai nevārītu rīsu glāzei izmantojiet 1 glāzi ūdens. Rīsus vāriet ar spiedienu 20 minūtes; ar šo metodi vajadzētu iegūt apmēram 3 tases vārītu rīsu.
Savvaļas rīsi: izmantojiet 2 tases ūdens katrai nevārītu rīsu glāzei. Pavārs ar spiedienu 20 minūtes un pārliecinieties, ka rīsus nolej pēc tam, kad vārīšana ir pabeigta. Jūs galu galā iegūsit apmēram 2½ tases vārītu rīsu.
Mieži (vidēja pērle): Izmantojiet 2 ½ tases ūdens katrai nevārītu miežu glāzei. Pavārs 20 minūtes ar spiedienu un pēc tam, kad vārīšana ir pabeigta, izlejiet miežus. Tādējādi iegūsiet apmēram 3 tases vārītu miežu.
Griķu putraimi: 1 glāzei nevārītu griķu putraimu lietojiet 2 tases ūdens. Pavārs ar spiedienu 6 minūtes. Jūs galu galā iegūsit apmēram 2¼ tases vārītu putraimu.
Farro: izmantojiet 3 tases ūdens 1 glāzei termiski neapstrādāta. Gatavojiet spiedienu 15 minūtes un pēc vārīšanas izlejiet farru. Tādējādi iegūsiet apmēram 2¾ tases, kas vārītas farro.
Prosa: 1 glāzei nevārītas prosa izmantojiet 1¾ tases ūdens. Pavārs ar spiedienu 10 minūtes; jūs galu galā iegūsit apmēram 2½ tases vārītas prosa.
Auzas (regulāri sarullētas): Atcerieties: neizskalojiet parastās auzas pirms to vārīšanas ar spiedienu. Uz vienu tasi nevārītu auzu izmantojiet 2 tases ūdens un vāriet ar spiedienu 2 minūtes. Jūs galu galā iegūsit apmēram 1-2 / 3 tases vārītas auzas.
Auzas (tērauda sagrieztas): Izmantojiet 3 tases ūdens 1 vienu tasi termiski neapstrādātu auzu, kas sagrieztas ar tēraudu. Pagatavojiet spiedienu 7 minūtes - tas dos apmēram 3½ tases vārītas auzas.
Kvinoja: Šis ir iespaidīgais! Katrā nevārītas kvinojas tasē izmantojiet 1¼ tases ūdens. Pēc tam vāriet spiedienu tikai 1 minūti. Jūs galu galā iegūsit apmēram 2 tases vārītas kvinojas.
Rudzu ogas: Lietojiet 2 tases ūdens uz vienu tasi nevārītu rudzu ogu. Pavārs ar spiedienu 20 minūtes un pēc vārīšanas nolejiet rudzu ogas. Tādējādi iegūsit apmēram 2 tases vārītu rudzu ogu.
Speltas ogas: 1 glāzei nevārītu speltas ogu izmantojiet 1/2 tases ūdens. Pagatavojiet spiedienu 30 minūtes, pēc tam ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties 15 minūtes (ātri neatlaidiet spiedienu). Izskalojiet speltas vārdus, kad tas ir gatavs. Tādējādi iegūsiet apmēram 2¾ tases vārītu speltas ogu.
Kviešu ogas: Katrai nevārītu kviešu ogu glāzei izmantojiet 3 tases ūdens. Pagatavojiet spiedienu 25 minūtes un pēc tam noskalojiet kviešu ogas, kad tās ir pagatavotas. Tas dod apmēram 2¼ tases vārītu kviešu ogu.
Kaut arī daudzi no šiem graudiem ir lieliski piemēroti, lai pasniegtu kā garnīru vai salātus, tomēr varat tos pievienot arī savām brokastīm! Auzu pārslas ir viegli pagatavojamas brokastis ar vārāmām plītīm, taču vienlaikus var gatavot arī vairākus graudus vairāku graudu graudaugu pagatavošanai vai pat kvinoju pārvērst brokastu graudā. Vai arī, ja jums patīk plānot maltīti, pagatavojiet dažas lielas rīsu vai graudu partijas, ko lietot visas nedēļas garumā.
- Izmēģiniet šīs citas spiediena katlu receptes!
