Satura rādītājs:
- 1. solis: pagatavojiet pannu
- 2. solis: sajauciet garozas sastāvdaļas
- 3. solis: izveidojiet garoza
- 4. solis: pagatavojiet pildījumu
- 5. solis: cepiet batoniņus
- 6. solis: sagrieziet stieņus
Izvēlieties bāra sīkfailu recepti un rīkojieties šādi.
Iepazīstieties ar mūsu iecienītākajām bāru receptēm
1. solis: pagatavojiet pannu
Lai atvieglotu stieņu noņemšanu, dažās receptēs ir nepieciešams ietaukota panna. Uzmanīgi izlasiet savu recepti; ja tas prasa ieeļļotu pannu, izmantojiet papīra dvieli, lai berzējot saīsinātu visu pannas iekšpusi, pilnībā pārklājot to.
Pannu var arī izlīdzināt ar foliju. Tas ļauj ļoti viegli noņemt stieņus no pannas pēc tam, kad tie ir atdzisuši. Ja recepte prasa ietaukotu pannu, foliju vēlēsieties ieeļļot, kad tā ir pannā.
Lai pannu sakārtotu ar foliju, noplēšiet folijas gabalu, kas ir lielāks par pannu. Apgrieziet pannu otrādi un izveidojiet foliju virs pannas ārējā dibena. Ja nepieciešams, stūros sagrieziet spraugas, lai folija būtu vienmērīgi. Noņemiet folijas starpliku no pannas. Apgrieziet pannu un pannā ievietojiet folijas starpliku. Novietojiet pannu malā, kamēr sajaucat garoza.
2. solis: sajauciet garozas sastāvdaļas
Daudziem joslu sīkdatnēm ir divi vai vairāk slāņi. Pirmais slānis ir garoza, kas atbalsta augšējo slāni vai slāņus. Sajauciet garozas sastāvdaļas atbilstoši receptes norādījumiem.
3. solis: izveidojiet garoza
Pēc tam, kad garoza sastāvdaļas ir apvienotas, stingri un vienmērīgi iemērciet maisījumu pannā. Garodas slānim jābūt vienmērīgam, lai tas pareizi ceptos, un pildījuma slānis virspusē var būt vienmērīgs.
Lielākā daļa bāru sīkfailu garozas tiek ceptas 350 grādu F krāsnī apmēram 20 minūtes. Pārbaudiet garoza pēc minimālā cepšanas laika; tas var ātri sadedzināt. Garoza tiek veikta, kad malas ir zeltaini brūnas. Nepārsedziet, pretējā gadījumā garoza būs pārāk cieta.
4. solis: pagatavojiet pildījumu
Kamēr garoza cep, pagatavojiet otro kārtu vai pildījumu. Ielejiet šo slāni pār karstu garoza. Ja nepieciešams, vienmērīgi izklājiet pildījuma slāni ar lāpstiņu.
5. solis: cepiet batoniņus
Atgrieziet pannu 350 grādu F krāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes. Kad laiks ir beidzies, atveriet cepeškrāsni un viegli jigt pannu, lai redzētu, vai centrs ir iestatīts. Ja nē, cep vēl dažas minūtes. Kad centrs ir iestatīts (nemirgo), ļaujiet stieņiem pannā atdzist uz stiepļu statīva.
6. solis: sagrieziet stieņus
Kad stieņi ir atdzisuši, ja izmantojāt folijas starpliku, varat visu daļu no pannas pacelt un novietot uz griešanas dēļa. Izmantojiet garu, asu nazi, lai sagrieztu stieņos. Ja jūs neizmantojāt foliju, sagrieziet stieņus tieši pannā un noņemiet tos ar lāpstiņu.
Lielākā daļa bāru sīkfailu recepšu liek jums stieņus sagriezt noteikta lieluma taisnstūros vai kvadrātā. Protams, jūs varat tos sagriezt, kā vien vēlaties. Ballītēs viesi novērtēs mazākus gabaliņus, kas ir mazāk netīri un kurus var ēst vienā kodumā. Vai arī jūs vēlēsities pievilināt viesus, izmantojot deserta lieluma batoniņus. Vēl viena iespēja ir izmēģināt trīsstūri vai dimantus, nevis taisnstūrus.
Lai izveidotu trīsstūrus: sagrieziet stieņus 2 vai 2-1 / 2 collu kvadrātā. Katru kvadrātu pa diagonāli sagrieziet uz pusēm, veidojot divus trīsstūrus. Vai arī sagrieziet joslas taisnstūros un sagrieziet taisnstūrus trīsstūros.
Lai izgatavotu dimantus: vispirms pannas garumā nogrieziet paralēlas līnijas 1 līdz 1-1 / 2 collas attālumā. Tad visā pannā sagriež diagonāles līnijas 1 līdz 1-1 / 2 collu attālumā, veidojot rombveida rakstu.
Visus pārpalikušos batoniņus, kas satur jēlas olas vai piena produktus, uzglabājiet slēgtā traukā ledusskapī.
