Kolibri cupcakes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases universāla miltu
• 1 glāze granulēta cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• 1 tase nogatavojušos banānu biezeni (3 vidēji)
• 2 olas, viegli saputo
• ½ tase augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 tase sasmalcinātu, mizotu, nevārītu saldo kartupeļu (1 vidējs)
• 1 tase smalki sagrieztu svaigu ananāsu
• 1 recepte Zefīrs-krēmsiers
• ½ glāze neapstrādāta čipsu kokosriekstu vai pārslās kokosriekstu, grauzdēta *

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet un viegli ieziediet astoņpadsmit 2 1/2 collu smalkmaizītes krūzes vai sasmalciniet ar papīra cepamām glāzītēm. Nolieciet pannas malā.

• 2. solis

  Ļoti lielā bļodā apvienojiet miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri, sāli, kanēli un krustnagliņas. Maisiet banānus, olas, eļļu un vaniļu tik ilgi, līdz tie ir apvienoti. Salocīt saldo kartupeli un 1/2 tase ananāsu. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp smalkmaizīšu tasītēm.

• 3. solis

  Cep apmēram 20 minūtes vai līdz to virspuse atkal atdziest, kad viegli pieskaras. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. Noņemiet cupcakes no pannas. Pilnībā atdzesējiet uz statīviem.

• 4. solis

  Uz cupcakes izklājiet Marshmallow-krējuma sieru. Apkaisa ar grauzdētu kokosriekstu. Augšā ar atlikušajiem ananāsiem tieši pirms pasniegšanas.

* Padoms:

Lai grauzdētu kokosriekstu, seklā cepešpannā izklāj čipsus vai pārslas. Cepiet uzkarsētā 350 ° F krāsnī 5 līdz 7 minūtes vai tieši līdz zeltainai krāsai, vienu vai divas reizes sakratot pannu. Rūpīgi vērojiet, lai nepieļautu pāraugšanu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 306 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 139 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 3 g olbaltumvielu.

---

Zefīrs-krēmsiers

Sastāvdaļas

• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• 3 tases pūdercukura
• 1 glāze zefīru krēma
• 1 tējkarote kokosriekstu aromatizētāja

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet krējuma sieru līdz pūkainai. Pievienojiet pūdercukuru, marshmallow crème un kokosriekstu aromatizētāju. Beat ar nelielu ātrumu, līdz apvienojas. Beat ar lielu ātrumu 30 sekundes.