Jerk london broil | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 zaļie sīpoli
• 1 1 collas svaiga ingvera gabals, sagriezts šķēlēs
• 1 Skotijas pārsega pipari, kāts un sēklas noņemtas (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 tējkarotes Jamaikas grūdienu garšvielu
• ¼ glāzes laima sulas
• 1 1, 25 mārciņas liellopa gaļas steiks

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu marīgu marinādi, visas sastāvdaļas, izņemot steiku, apvienojiet blendera traukā; pārklāj un samaisa līdz gludai. Izgatavojiet rombveida modeli pa diagonāli abām steika pusēm ar 1 collu intervālu. Ievietojiet steiku stikla traukā; izklājiet marinādi virs steika. Tūlīt grilējiet vai pārklājiet steiku ar plastmasas iesaiņojumu un marinējiet ledusskapī 4 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Grilējiet steiku uz nesegta grila statīva tieši virs vidējas uguns līdz vēlamajam biezumam, vienreiz pagriežot. (Ļaujiet 12 līdz 14 minūtēm vidēja biezuma dēļ.) Pārnesiet steiku uz griešanas dēļa; sagriež pāri graudiem 1 / 8–1 / 4 collu biezās šķēlēs. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 187 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 44 mg holesterīna, 117 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.