Slāņota dzērveņu-cidoniju pelējuma | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 3 unces iepakojuma želatīna ar citronu garšu
• ½ glāzes cukura
• 1 ½ tases verdoša ūdens
• 1 ½ tases dzērveņu-aveņu sulas
• ½ no 14 unces bundžas (apmēram 2/3 tase) veselas dzērveņu mērces
• 1 1, 3 unces aploksnē saputota deserta papildināšanas maisījuma
• 1 ¼ tases smalki sagrieztas cidonijas (1 liela)
• ⅓ tasi skāba krējuma
• ¼ tase sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
• Cukurotās dzērvenes (pēc izvēles) *
• Svaiga piparmētra (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisa kopā želatīnu un cukuru. Pievienojiet verdošu ūdeni, maisot 2 līdz 3 minūtes vai līdz želatīns un cukurs ir izšķīdis. Iemaisa dzērveņu-aveņu dzērienu. Pārnes 1 3/4 tases želatīna maisījuma uz vidēju bļodu; Pārklājiet un atdzesējiet 30 līdz 45 minūtes vai līdz daļai nogatavināšanas (nepiespiestu olu baltumu konsistence). Pārklājiet atlikušo želatīna maisījumu; atmatā istabas temperatūrā.

• 2. solis

  Salociet dzērveņu mērci daļēji iestatītā želatīna maisījumā; lej 8 glāžu riņķa formā vai 2 četrstūra kvadrātveida cepšanas traukā. ** Nosedz un atdzesē apmēram 30 minūtes vai līdz gandrīz stingrai. Atlikušo želatīna maisījumu atdzesē apmēram 30 minūtes vai līdz daļai uzkarsēšanai (nepiespiestu olu baltumu konsistence).

• 3. solis

  Tikmēr sagatavojiet papildināšanas maisījumu atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Daļēji iestatītā želatīna maisījumā salieciet sagatavotos papildinājumus, cidonijas, skābo krējumu un valriekstus. Karote virs atdzesētas dzērveņu mērces-želatīna slāņa veidnē vai traukā. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 6 stundas vai līdz stingrai.

• 4. solis

  Ja izmantojat pelējumu, uz servējošās šķīvja atšķaidiet želatīnu. *** Ja vēlaties, dekorējiet ar dzērvenēm ar cukuru un piparmētru.

* Padoms:

Lai pagatavotu dzērvenes ar cukuru, sasaldējiet svaigas dzērvenes; ruļļos cukurā, līdz pārklāts.

** Padoms:

Jūs varat pagatavot šo recepti 12 atsevišķās 3/4-tasīšu veidnēs vai ramekīnos. Slānis atbilstoši norādījumiem; atdzesēšanas laiks var būt nedaudz mazāks.

*** Padoms:

Lai atvieglotu atlocīšanu, uz 10 sekundēm ielieciet veidni lielā traukā, kas piepildīts ar siltu ūdeni. Izmantojot plānu lāpstiņu, atslābiniet želatīna maisījumu no veidnes pusēm. Apgrieziet plāksni virs pelējuma; apgrieziet plāksni un veidni kopā. Viegli noņemiet pelējumu. Ja izmantojat cepšanas trauku, atstājiet želatīna maisījumu traukā un sagriež kvadrātā.

Lai virzītos uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot atdzesēšanu līdz 24 stundām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 206 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 3 mg holesterīna, 124 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 34 g cukura, 2 g olbaltumvielu.