Citronu pilienu cupcakes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sviesta
• 3 olas
• 1 ¾ tases universālu miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅔ tasi piena
• ¼ glāzes limoncello (itāļu citrona liķiera) vai piena
• 1 ½ tases cukura
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 recepte citronu apsaldēšanai
• ½ glāzes smalki sasmalcinātas citrona pilienu konfektes vai glazētas citrona šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Ļauj sviestam un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr līnija divdesmit 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzes ar papīra cepšanas tases. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Divkāršā glāzē mērglāzē apvienojiet pienu un limoncello; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā bļodā ar sekundāru sviestu ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu. Pievienojiet cukuru un citrona miziņu; pārspēt līdz apvienošanai. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un piena maisījumu, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai.

• 3. solis

  Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajās smalkmaizīšu tasītēs, katra piepildot apmēram trīs ceturtdaļas pilnas. Izmantojiet karotes aizmuguri, lai izlīdzinātu mīklu tasītēs.

• 4. solis

  Cep apmēram 18 minūtes vai līdz to virspuse atkal atdziest, kad viegli pieskaras. Atdzesējiet cupcakes smalkmaizīšu tasītēs uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. No smalkmaizītes noņemiet cupcakes. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu plauktiem.

• 5. solis

  Ne vairāk kā 1 stundu pirms pasniegšanas katru cupcake dāsni izklājiet vai pīpējiet citronu apsaldējumus. Ievietojiet sasmalcinātas konfektes uz šķīvja. Sagrieztas cupcakes malas sasmalcinātās konfektēs pārklāj. Vai top cupcakes ar glazētu citrona šķēli. Pagatavo 20 (2-1 / 2 collu) cupcakes.

Virzieni uz priekšu:

Neuzkausētas cupcakes vienā slānī līdz 3 dienām uzglabā hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Vai arī uzglabājiet nesasalušas cupcakes vienā kārtā hermētiskā saldēšanas traukā saldētavā ne ilgāk kā 1 mēnesi. Pirms apsaldēšanas atkausējiet cupcakes istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 350 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 59 mg holesterīna, 150 mg nātrija, 53 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 42 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Glazētas citrona šķēles

Sastāvdaļas

• 2 mazi citroni
• Cukurs
• Neslīpējams gatavošanas aerosols

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet citronus 1/4 collu biezās šķēlēs. Noņemiet sēklas. Rullējiet šķēles cukurā, lai tās labi pārklātu. Pārklājiet lielu kastroli ar gatavošanas aerosolu. Uzkarsējiet kastroli vidējā-augstā karstumā. Vienā kārtā kārtojiet citrona šķēles kastrolī. Gatavojiet 6 līdz 8 minūtes vai līdz cukurs izšķīst un citrona šķēles parādās glazētas (neļaujiet tām brūnēt), vienu reizi pagriežot. Pārnes uz folijas gabalu; pilnīgi atdzist. Pirms lietošanas atdzesētas šķēles vēlreiz sakuļ cukurā. (Šīs šķēles ir ēdamas, bet miza ir košļājama; ja vēlaties, pirms ēšanas noņemiet šķēles.)

---

Citronu apsaldēšana

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi sviesta
• ⅓ krūzes saīsināšana
• 1 tējkarote vaniļas
• 4 tases pūdercukura
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 - 2 ēdamkarotes piena

Norādījumi

• 1. solis

  Ļauj sviestam 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu, saīsinot un vaniļu. Lēnām pievienojiet 2 tases pūdercukura, labi sakulot. Pievienojiet citrona sulu. Pakāpeniski saputo atlikušajā pūdercukurā. Beat pienā, pa 1 tējkarotei vienā reizē, līdz sasalums sasniedz vienmērīgu konsistenci.