Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uz nesasmalcinātas šķīvja vai nesasmalcinātas pannas grauzdiņus sakapā ar čili pipariem uz vidēji augstas uguns apmēram 1 minūti vai līdz smaržīgai, bieži pagriežot. No čili pipariem noņemiet un izmetiet kātiņus un sēklas. * Ievietojiet papriku lielā bļodā. Pievienojiet pietiekami daudz verdoša ūdens, lai pārklātu. Ļaujiet mērcēt 30 minūtes. Nosusiniet labi, rezervējot šķidrumu.
-
Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet nosusinātos čilli piparus, etiķi, cukuru, sāli, oregano, melnos piparu graudus, krustnagliņas un ķimenes sēklas. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Presējiet maisījumu caur smalku sietu; izmetiet cietās vielas. Noņemiet 1/2 glāzes izsijātā maisījuma; atdzesējiet, līdz nepieciešams 4. darbībā.
-
Ievietojiet jēra cepeti lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ievietots seklajā traukā. Atlikušo izsijāto maisījumu izklāj uz visām cepeša pusēm. Roņu soma. Atdzesējiet ledusskapī 8 līdz 24 stundas.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cepeškrāsnī, kas ir pierādīta holandiešu cepeškrāsnī no 4 līdz 6 kv, apvienojiet 1/2 tase rupji sagrieztu sīpolu, ķiplokus, lauru lapas un atdzesētu 1/2 tase izsijātu maisījumu. Ievietojiet plauktu vai tvaikoņa ieliktni holandiešu krāsnī. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai piepildītu holandiešu krāsns dibenu, pārliecinoties, ka ūdens nepieskaras statīvam. Novietojiet cepeti uz statīva. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet holandiešu krāsni. Cep 3-1 / 2 līdz 4 stundas vai līdz gaļa ir maiga un sabrūk; cepšanas laikā pēc vajadzības pievienojiet papildu ūdeni.
-
Izņemiet gaļu no holandiešu krāsns. No kauliem noņem gaļu. Izmantojot divas dakšiņas, gaļu atdaliet gabalos. Izmetiet lauru lapas. Celma tauki no sulām vārīšanas. Ja nepieciešams, vārīšanas sulām pievieno pietiekami daudz ūdens, lai šķidrums būtu 2 tases. Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet vārīšanas sulas un tomātus. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Ja nepieciešams, katliņā uzkarsē tomātu maisījumu.
-
Sadalīto gaļu sadaliet sešās atsevišķās pasniegšanas traukos. Augšā ar tomātu maisījumu un, ja vēlas, smalki sagrieztu balto sīpolu un cilantro. Ja vēlaties, pasniedziet ar tortiljām un laima ķīļiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 553 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 121 mg holesterīna, 638 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 35 g olbaltumvielu.
