Citrona sānu steiks | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 1, 5 mārciņas liellopa gaļas steiks vai liellopa gaļas atkaulošanas liellopa gaļas steiks
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ½ glāzes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 2 tējkarotes sasmalcina svaigu oregano vai 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcina
• ⅛ tējkarote melno piparu
• Citrona šķēles (pēc izvēles)
• Svaigas oregano lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Pielieciet gaļai no abām pusēm, veicot seklus griezumus ar 1 collu intervālu rombveida formā. Ievietojiet gaļu atkārtoti aizslēdzamā plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā. Lai iegūtu marinādi, apvienojiet citrona miziņu, citrona sulu, cukuru, sojas mērci, oregano un piparus. Pārlej ar gaļu; aizvērt somu. Marinējiet ledusskapī 2 līdz 24 stundas. Nosusiniet gaļu, rezervējot marinādi.

• 2. solis

  Uzkarsē broileru. Novietojiet gaļu uz broileru pannas neapsildītā plaukta. Vidēju (160 grādu F) temperatūrā no uguns karsē 4 līdz 5 collas no 15 līdz 18 minūtēm, vienu reizi pagriežot un notīrot ar marinādi pusceļā cauri. Atlikušo marinādi izmetiet.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, plānā veidā sagrieziet gaļu pa diagonāli pa graudiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar citrona šķēlītēm un svaigām oregano lapām. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 201 kalorija (3 g piesātināto tauku, 46 mg holesterīna, 367 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 26 g olbaltumvielu.