Citronu sarkano piparu izplatība | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels baklažāns (apmēram 1 1/2 mārciņas)
• 3 lieli sarkanie saldie pipari
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• ½ citrona, sulīgs
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tase olīveļļas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu (pēc izvēles)
• Pita maize
• gabaliņos fetas siera

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 ° F. Ievietojiet baklažānu un papriku 15x10x1 collu cepšanas pannā; Cepiet apmēram 30 minūtes, līdz miza ir blistera un kļūst melna, un dārzeņi pilnībā sabrūk. Ievietojiet grauzdētus dārzeņus papīra maisiņā. Aizveriet maisu, lai tvaicētu 10 minūtes.

• 2. solis

  Nomizojiet un izmetiet melnās ādas kopā ar papriku kātiem un sēklām. Rupji sasmalciniet papriku. Ievietojiet baklažānu un papriku virtuves kombainā; pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem, līdz rupji sasmalcina. Vai arī, lai iegūtu chunky versiju, lielā bļodā samaisiet baklažānu un papriku ar kartupeļu biezeni vai lielas karotes aizmugurē. Ar javu un piestu sasmalciniet ķiplokus ar citrona sulu, sāli un pipariem. Pievienojiet baklažānu maisījumam. Sasmērējiet olīveļļā, nepārtraukti maisot.

• 3. solis

  Pārnes uz servējamā šķīvja; apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem. Ledusskapī, pārklājot, 3 līdz 5 dienas. Pasniedziet istabas temperatūrā kā uzkodu ar plakanu pitas maizi un fetas siera gabaliņiem. Vai arī izmantojiet kā garnīru, lai pievienotu grilētu vai grauzdētu gaļu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 48 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 75 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 1 g olbaltumvielu.