Mīkla katla pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 mārciņa maltas gaļas vai 2 tases vārītas gaļas
1 - 10 unces paciņa saldētu dārzeņu (apmēram 2 tases)
1 - 10, 75 10, 5 unces var iebiezinātas zupas pamatnes vai 1 1/4 tases mērces vai makaronu mērces bāzes
1 tējkarote garšvielu
½ glāzes ūdens (pēc izvēles)
½ glāzes siera (pēc izvēles)
Topper
Piens
Rīvēts parmezāna siers (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ja izmantojat maltas gaļas iespēju: lielā pannā vāriet gaļu, līdz tā vairs nav rozā. Nosusiniet taukus; izmest. Samaisiet sasaldētus dārzeņus, pamatni un garšvielas. (Ja izmantojat vārītas gaļas iespēju: lielā katliņā apvienojiet gaļu, saldētus dārzeņus, pamatni un garšvielas.) Gaļas un dārzeņu maisījumu uzvāra. Pievienojiet ūdeni, ja nepieciešams, vēlamajai konsistencei. Ja vēlaties, samaisiet sieru.
2. solis
Gaļas un dārzeņu maisījumu pārnesiet uz 2 ceturtdaļu apaļu kastroli vai cepšanas trauku. Topper gadījumā, ja izmantojat, atlociet konditorejas izstrādājumu loksni vai atritiniet piecrustu. Uz viegli miltiem apklātas mīklas loksnes vai piecrustējiet līdz 1 collai aiz kastroļa malas. Ielieciet mīklas izstrādājumus virs kastroļa. Konditorejas izstrādājumus vienmērīgi sagrieziet ar sautējuma malu vai sagrieziet, atstājot 1 collu lieko mīklas izstrādājumu. Salieciet lieko mīklas izstrādājumu apakšā, pat ar kastroli. Nospiediet mīklas izstrādājumus gar malām, lai noslēgtu. Ja izmantojat cepumus vai pusmēness ruļļus, sadaliet atsevišķus gabaliņus ceturtdaļās un sakārtojiet pārpildīšanu. Ja izmantojat maizes kātus, atlociet un brīvi austiet pildījumu.
3. solis
Topper viegli sasmērējiet ar pienu un, ja vēlaties, apkaisa ar papildus garšvielām vai rīvētu Parmesan sieru. Cepiet nesegtu iepriekš uzkarsētā krāsnī 22 līdz 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un burbuļojošai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.

Padomi

PASTRES TRIMMĒŠANA, Solis pa 1. soli. Lai izveidotu īpašu malu, sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1 collai aiz kastroļa malas. Salieciet mīklas izstrādājumus zemu un nospiediet, lai noslēgtu. MDP5427.jpg

Malta vai vārīta gaļa:

Malta liellopu gaļaZemes cūkgaļa, nefasēta cūkgaļas desa vai itāļu desaPagatavota vistas gaļa Tītara termiski apstrādāta

Saldēti dārzeņi:

Bērniem sajauktas pupiņas un burkāniSajauktie dārzeņiZirnes un burkāniZirnes un perlamutra sīpoliStāvē dārzeņus

Bāze:

Iebiezināta zupa (selerijas krējums, vistas krējums, sēņu krēms, sīpolu krēms, kartupeļu krēms) Konservēta vai burciņā mērce (liellopa gaļa, brūna mērce ar sēnēm, vistas, lauku stila krējuma mērce, zeltainā cūkgaļa, sēne vai tītars) Alfredo makaronu mērce pudelēs

Garšvielas:

Čili pulverisKurija pulverisŽāvētās diļļu desasDžāvētais estragons, sasmalcinātaisKaltētais timiāns, sasmalcinātaisZemes enkurs vai čipotu čili pipariItāļu garšvielas

Topper:

1/2 no 17, 3 unces iesaiņojuma saldētas kārtainās mīklas loksnēm (1 lapa) 1/2 no 15 unču iepakojuma, velmēta atdzesētā, neceptā piecrustā (1 garozā) 1 7, 5 unces iepakojuma atdzesēti cepumi (10) 1 8 unces iepakojums atdzesēts pusmēness ruļļi (8) 1 11 unces iepakojuma atdzesēti rīvmaizes (12)