Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā samaisiet kopā 3 tases universālu miltu, pilngraudu miltus, kukurūzas miltus, piena pulveri, raugu un sāli. Pievienojiet siltu ūdeni, 1/2 tase kļavu sīrupa un 2 ēdamkarotes sviesta. Maisa ar koka karoti, līdz apvienojas.
-
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo universālo miltu, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz taukainas virsmas. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā celties līdz dubultā izmēram (apmēram 1 stunda).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Nelielā bļodā apvienojiet dzērvenes un pietiekami daudz karsta ūdens, lai tās pārklātu. Ļauj stāvēt, līdz nepieciešams.
-
Karameļu maisījumam ielejiet 3 ēdamkarotes kausēta sviesta 13x9x2 collu cepšanas pannā, vienmērīgi sadalot. Apkaisa ar 2/3 tase brūnā cukura; atlikt malā.
-
Katru mīklu pusi izrullējiet 12 collu kvadrātā. Pārkaisiet 1/4 glāzes sviesta virs mīklas. Nelielā bļodā apvienojiet 1/2 tase brūna cukura un atlikušo 1/4 tase kļavu sīrupa. Izklājiet sīrupa maisījumu virs mīklas. Drain dzērvenes. Pārkaisiet dzērvenes un pekanriekstus virs mīklas. Katru kvadrātu satīt; šķipsnu mīklas, lai aizzīmogotu šuvi. Katru sarullēto kvadrātu sagriež 12 šķēlēs. Sakārtojiet sagatavotajā cepešpannā, nedaudz pārklājoties. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (apmēram 45 minūtes).
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 5 minūtes. Apgrieziet uz pasniegšanas šķīvja. Visu ruļļos sasmērējiet visu pannā palikušo karameļu maisījumu. Pasniedz siltu.
Lai virzītos uz priekšu:
Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī. Pārklājiet liela atkārtoti noslēdzama plastikāta maisa iekšpusi ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņai. Ielieciet mīklu uz leju un pārnesiet uz sagatavoto maisiņu. Nostipriniet maisiņu, atstājot maisa iekšpusē mīklas izplešanos. Atdzesējiet līdz 24 stundām. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā pirms velmēšanas. Turpiniet, kā norādīts.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 253 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 12 mg holesterīna, 247 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
