Vidusjūras liellopu kabobi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas bezkaula liellopa filejas steika
• 3 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• ¼ tase olīveļļas
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ½ tējkarotes pudelēs iepildīta malta ķiploka
• 2 tējkarotes žāvēta estragona, sasmalcināta
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Sagrieziet gaļu 1-1 / 2 collu kubiņos. Ievietojiet gaļas kubiņus pašaizzīmogotā plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā.

• 2. solis

  Marinādei nelielā bļodiņā apvienojiet zaļo sīpolu, olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus, estragonu, oregano un piparus. Pārlej ar gaļu; roņu soma. Marinējiet ledusskapī 4 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu. Nosusiniet gaļu, izmetot marinādi.

• 3. solis

  Sagrieziet gaļas gabaliņus uz sešiem 12 collu metāla iesmiem, atstājot 1/4 collu starp gabaliņiem. Novietojiet kabobus uz broileru pannas neapsildāmā statīva. Apcepiet 4 līdz 5 collas no karstuma 10 līdz 12 minūtes vai līdz gaļa ir viegli rozā centrā, laiku pa laikam kļūstot vienmērīgi brūnai. Padara 6 porcijas.

Diētas apmaiņa:

3 liesa gaļa.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 165 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 69 mg holesterīna, 56 mg nātrija, 0 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.