Vidusjūras pastinaki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ mārciņas mazu pastinaku
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 3, 5 unces burciņu kaperu, nosusināti (1/2 tase)
• 1 glāze rupji sasmalcinātu kalamata olīvu

Norādījumi

• 1. solis

  Nomizojiet un sagrieziet pastinakus pa diagonāli 1-1 / 2 collu garos gabaliņos. Lielā katliņā 12–15 minūtes vai līdz mīkstumam vāriet pastinakus, kas pārklāti, nelielā daudzumā verdoša viegli sālīta ūdens; notekas.

• 2. solis

  Maigi mētājiet pastinakus ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pārnes uz pasniegšanas trauku. Augšā ar olīvām un kaperiem. Pasniedziet nekavējoties. Padara 8 piedevu porcijas.

Sasniedziet citu burku:

Pagatavojiet pastinakus, kā minēts iepriekš, izņemot, izlaižot olīveļļu un nomētājiet pastinakus ar 1/4 glāzes aveņu-sinepju un sasmērējiet ar apmēram 2 ēdamkarotēm medus. Vai arī izlaidiet olīvas un kaperus un izmantojiet 1 glāzi jarred karamelizētu sīpolu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 234 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 535 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 3 g olbaltumvielu.