Meksikāņu stila vistas salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas pusītes un / vai augšstilbi
• 1 ½ tases ūdens
• 1 glāze kubiņos sagrieztu kartupeļu
• 1 glāze sagrieztu burkānu
• 1 glāze sagrieztu cukini
• ½ 10 unces iepakojuma saldētu zirņu
• 1 4 unces var jalapeno papriku vai 1/2 tase marinētu jalapeno piparu šķēles
• ½ glāzes vieglas majonēzes mērces vai salātu mērces
• 1 liels tomāts, nomizots un rupji sasmalcināts
• 2 tases sasmalcinātu salātu
• Redīsi sagriezti (pēc izvēles)
• Tortilla čipsi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet vistu un ūdeni lielā kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 12–14 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. Nosusiniet labi. Atdzesē vistu. Sagriež kubiņos.

• 2. solis

  Tikmēr vāriet kartupeļus un burkānus vidējā katliņā verdošā sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi, pēdējās 3 līdz 5 gatavošanas minūtēs pievienojot cukīnus un saldētus zirņus. Notecina un atdzesē.

• 3. solis

  Nosusiniet jalapeno papriku, rezervējot 2 ēdamkarotes sulas. Pārklājiet un atdzesējiet jalapeno papriku. Mazā bļodā samaisiet kopā rezervēto jalapeño piparu sulu un majonēzes mērci.

• 4. solis

  Lielā bļodā apvienojiet vistu, kartupeļus, burkānus, cukīnus, zirņus un tomātu. Viegli salieciet majonēzes mērces maisījumā. Piesegt; atdzesē 1 stundu.

• 5. solis

  Sadaliet salātus starp 4 vakariņu šķīvjiem. Karote vistas maisījuma virs salātiem. Augšā ar jalapeno papriku. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar redīsiem un tortilla čipsiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 354 kalorijas, 59 mg holesterīna, 769 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu,