Jaukti citrusaugļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 rozā vai sarkanā greipfrūta
• 2 nabas apelsīni
• ½ glāzes salātu eļļas
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ¼ tase citrona sulas
• 2 tējkarotes cukura
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• ¼ tējkarotes piparu
• 4 tases plāni sagrieztas beļģu endīvijas
• 4 tases saplēsts escarole
• 1 mazs jicama, nomizots un sagriezts kumoss (apmēram 2 tases)

Norādījumi

• 1. solis

  Nomizo un sagriez greipfrūtus un apelsīnus pār bļodu; rezervējiet visas sulas.

• 2. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu vāciņu apvienojiet rezervētas augļu sulas, salātu eļļu, citrona miziņu, citrona sulu, cukuru, sinepes un piparus. Piesegt; labi sakratiet.

• 3. solis

  Ievietojiet zaļumus uz lielas apkalpojošās šķīvja. Sakārtojiet augļus un jicama zaļumus. Puteņa mērce virs augšas. Pasniedziet nekavējoties. Padara 10 pusdienu šķīvju porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 143 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 42 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.