Jaukta sēņu pica labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte picas mīklas (skat. Www.bhg.com)
• 8 unces Fontina Valle d'Aosta, Fontina, provolone vai mozzarella siers, plāni sagriezts
• 2 lieli saldie sīpoli (piemēram, Vidalia vai Walla Walla), sagriezti gareniski uz pusēm un sagriezti plānās šķēlītēs (apmēram 4 tases)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 tases asorti sagrieztu sēņu (piemēram, šitake, austere, kremīns, gailene, morle un / vai poga)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu rozmarīnu
• Sagrieztas svaigas pētersīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Sagatavojiet picas mīklu atbilstoši norādījumiem, izmantojot pannu 16x12x1 collas. Sakārtojiet siera šķēles uz pannas mīklas virspuses.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolus, kas pārklāti, 2 ēdamkarotēs olīveļļas uz vidējas un zemas uguns 13 līdz 15 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Atklāt; Gatavojiet un samaisiet vidēji vidējā siltumā vēl 5 līdz 8 minūtes vai līdz sīpoli ir zeltaini. Izņem no pannas un atmatā.

• 3. solis

  Tajā pašā kastrolī apvienojiet sēnes, atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, ķiplokus un rozmarīnu. Vāra uz vidējas uguns, līdz sēnes ir maigas; notek labi. Karote sēņu maisījuma pār sieru. Augšā ar sīpoliem.

• 4. solis

  Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz garozas dibens ir nedaudz kraukšķīgs un brūns. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 5 minūtes. Apkaisīt ar pētersīļiem. Sagrieziet picu 4 collu kvadrātā un nekavējoties pasniedziet. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 281 kalorija, (5 g piesātināto tauku, 39 mg holesterīna, 207 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.