Moo goo gai panna | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

12 unces bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas pusītes
½ glāzes vistas buljona
2 ēdamkarotes sojas mērces
2 ēdamkarotes rīsu vīna vai sausa baltā vīna
4 tējkarotes kukurūzas cietes
½ tējkarotes cukura
1 ēdamkarote cepamās eļļas
3 ķiploka daiviņas, maltas
2 vidēji burkāni, plāni sagriezti šķēlēs (1 glāze)
8 unces svaigu sēņu (3 tases) vai lielas svaigas sēnes, uz pusi samazinātas (3 tases)
Atkausētas 2 tases svaigu zirņu pākstis vai viena 6 unces iepakojuma saldētu zirņu pākstis
½ 8 unces var sagrieztus ūdens kastaņus sautēt
3 tases karstu vārītu rīsu

1. solis
Sagrieziet vistu plānās koduma lieluma sloksnēs. Mērcei nelielā bļodā samaisiet kopā vistas buljonu, sojas mērci, rīsu vīnu vai baltvīnu, kukurūzas cieti un cukuru. Atlikt malā.
2. solis
Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Maisiet ķiplokus karstā eļļā 15 sekundes. Pievienojiet burkānus; maisa-cep 3 minūtes. Pievienojiet sēnes un, ja izmantojat, svaigu zirņu pākstis; apmaisot apcep vēl apmēram 1 minūti vai līdz burkāni un zirņu pāksti ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet dārzeņus no wok.
3. solis
Pievienojiet vistu karstajam wok. Maisa-apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz paliek sārts. Bīdiet vistu no wok centra. Samaisiet mērci. Pievienojiet mērci wok centrā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo.
4. solis
Atgrieziet vārītos dārzeņus wok. Pievienojiet ūdens kastaņus un, ja izmantojat, atkausētu zirņu pākstis. Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Gatavojiet un samaisiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz uzsildīšanai. Nekavējoties pasniedziet uz karstiem vārītiem rīsiem. Padara 4 porcijas.