Sēņu pildīts sānu steika rullītis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ mārciņas liellopa gaļas steika
• 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
• Nesmidzināms pārklājums
• 1 tase dārzeņu sulas
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 ½ tases ūdens
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 tējkarote tūlītējās liellopa buljona granulas
• 1 tase ātri vārāmu miežu
• 3 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Novērtējiet steiku no abām pusēm, veicot seklus griezumus ar 1 collu intervālu pa diagonāli pāri steikam rombveida formā. Izmantojot gaļas āmuru, sautējiet steiku 10x8 collu taisnstūrī.

• 2. solis

  Virsū sautējiet sēnes. Gaļu sarullējiet, sākot no vienas īsās puses. Nostipriniet ar koka iesmiem.

• 3. solis

  Izsmidziniet lielu aukstu kastroli ar nerūsējošu pārklājumu. Kastrolī brūns steika rullītis no visām pusēm. Pievienojiet dārzeņu sulas kokteili un Vorčesteras mērci. Pārklājiet un sautējiet 55 līdz 60 minūtes vai līdz gaļa ir maiga, laiku pa laikam pagriežot steika rullīti.

• 4. solis

  Tikmēr vidējā katliņā sakarsē 1-1 / 2 tases ūdens, sīpolu un buljona granulas līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet miežus. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 10 līdz 12 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas. Noņem no uguns un maisa pētersīļus.

• 5. solis

  Pārnesiet ruļļu uz griešanas dēļa. Samaisiet kopā kukurūzas cieti un 2 ēdamkarotes ūdens. Samaisiet katliņā šķidrumā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Lai pasniegtu, noņemiet iesmus no gaļas un šķēles. Sakārtojiet šķēles miežu maisījumā. Karote mērces virsū. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 313 kalorijas, 45 mg holesterīna, 416 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 21 g olbaltumvielu.