Sēņu-tofu kabatas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces balto pogas sēņu, sagrieztas šķēlēs (3 tases)
• ¼ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola vai plāni sagriezta zaļā sīpola
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces vai steika mērces
• ½ 16 unces iepakojuma atdzesēta, ūdenī pildīta tofu, iztukšota un sagriezta kauliņos
• 1 ola
• 1 tējkarote ūdens
• Atkausēta ½ no 17, 3 unces iepakojuma saldētas kārtainās mīklas loksnēm (1 lapa)
• 4 tējkarotes Dižonas stila sinepes

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sēnes, sīpolus, sāli un piparus karstā eļļā 6 līdz 8 minūtes vai līdz maigai. Atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Liek cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Ievietojiet Vorčesteras mērci vai steiku mērci vidējā bļodā. Pievienojiet tofu un viegli samaisiet, lai pārklātu. Atlikt malā. Nelielā bļodā sakuliet olu un ūdeni; atlikt malā.

• 3. solis

  Uz viegli ar miltiem saberztas mīklas izrullējiet 12 collu kvadrātā; sagriež četros kvadrātos. Katru kvadrātu izklājiet ar 1 tējkaroti sinepju. Sadaliet tofu maisījumu starp mīklas izstrādājumu kvadrātiem. Augšā tofu vienmērīgi ar sēņu maisījumu. Mīklu salieciet, veidojot taisnstūri vai trīsstūri, ja nepieciešams, viegli izstiepiet mīklu; Nospiediet malas ar pirkstiem, lai aizzīmogotu, pēc tam ar dakšveida zariem (konditorejas izstrādājumi būs pilni). Ielieciet kabatas uz sagatavotās cepešpannas.

• 4. solis

  Ar dakšiņu vairākas reizes iespiež kabatu galus. Kabatas galotnes notīra ar olu maisījumu. Cep apmēram 25 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.

• 5. solis

  Padara 4 porcijas

Fakti par uzturu

Uz porciju: 438 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 613 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 13 g olbaltumvielu.