Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sadaliet apelsīna un citrona mizas 4 gareniskās daļās; noņemiet mizas ar pirkstiem. Noskrāpējiet rūgtās baltās porcijas un izmetiet; sagrieziet mizu plānās sloksnēs. Lielā katliņā vāriet mizu, ūdeni un cepamais sodas; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Neveiciet kanalizāciju. Sekciju augļi, sulu rezervēšana; izmetiet sēklas. Pievienojiet mizām augļus un sulas. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 10 minūtes (vajadzētu būt apmēram 3 tases maisījuma).
-
8- līdz 10 kvart smagā katlā apvienojiet augļu maisījumu un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Ātri iemaisa pektīnu. Atgriezieties pie pilnīgas vārīšanās; vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemt no karstuma; noslaukiet putas ar metāla karoti.
-
Ielieciet karstās, sterilizētās pusjaudzētu konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu atstarpi. Noslaukiet burku aploces; pielāgot vākus. Apstrādājiet vārāmā ūdens kannā 5 minūtes (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas; atdzesē uz pakaramiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet marmelādei nostāvēties 2 nedēļas.
Zemeņu-citronu marmelāde:
Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot apelsīnus un palieliniet līdz 2 citroniem. Samaziniet ūdeni līdz 1/2 tasei. Sasmalciniet 5 tases svaigu lobītu zemeņu; izmēra 3 tases sasmalcinātu zemeņu. Samaisiet maisījumā ar citrona sadaļām.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 44 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 2 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
