Apelsīnu, piparmētru un sparģeļu makaronu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvētu campanelle vai farfalle (tauriņu) makaronu
• 1 mārciņa svaigu sparģeļu šķēpu, sagrieztu un diagonāli sagrieztu 1 collas gabaliņos
• ½ glāze plāni sagrieztu zaļo sīpolu (4)
• ⅓ kauss sagrauzts svaigu piparmētru
• ⅓ tasīte drupināta ar samazinātu tauku saturu fetas sieru
• 3 lielas nabas, Cara Cara un / vai asins apelsīni
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote baltā vīna etiķa vai sidra etiķa
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot sparģeļus ūdenim pēdējās 2 vārīšanas minūtes; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni; notek atkal. Pārnesiet makaronu maisījumu lielā pasniegšanas traukā.

• 2. solis

  Pievienojiet makaronu maisījumam zaļos sīpolus, piparmētru un sieru. Izmantojot nogrieztu nazi, no diviem apelsīniem noņemiet mizu un balto kociņu. Apelsīnus sagrieziet uz pusēm gareniski, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pievienojiet apelsīnu gabaliņus makaronu maisījumam.

• 3. solis

  Mērcei smalki sasmalciniet pietiekami daudz mizas no atlikušā apelsīna, lai izmērītu 2 tējkarotes. No atlikušā apelsīna izspiediet pietiekami daudz sulas, lai izmērītu 2 ēdamkarotes. Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet apelsīna mizu, apelsīnu sulu, eļļu, etiķi, sāli un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet.

• 4. solis

  Puteņa mērci pār makaronu maisījumu; mētāties maigi, lai mētelis. Pārklājiet un atdzesējiet 1 līdz 24 stundas. Pirms pasniegšanas atkal mētāt.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 290 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 350 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 10 g olbaltumvielu.