Pekanriekstu rīsi un fetas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze brūno rīsu
• ½ tējkarotes sāls
• 4 unces feta siera, saberztas
• 1 liels, sasmalcināts zaļš un / vai dzeltens saldais paprika (1 glāze)
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts (1/3 tase)
• Glāze priežu riekstu vai sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdēta
• 1 2 unces burciņas kubiņos sagrieztu pimiento, notekas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas vai salātu eļļas
• 2 ēdamkarotes estragonu baltvīna etiķa *
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet brūnos rīsus un sāli atbilstoši iepakojuma norādījumiem; nedaudz atdzesē. Lielā bļodā apvienojiet sieru, saldos piparus, sīpolus, riekstus un pimiento; iemaisa atdzesētos rīsos.

• 2. solis

  Mērcei samaisiet eļļu, etiķi un melnos piparus; pievieno rīsu maisījumam. Lieciet maigi, lai pārklātu. Piesegt; atdzesējiet vismaz 4 stundas vai līdz 24 stundām. Padara 8 porcijas.

*

Estramona baltvīna etiķi var aizstāt ar 2 ēdamkarotēm baltā vīna etiķa un 1/8 tējkarotes sasmalcināta estragona, kas sasmalcināts.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 212 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 12 mg holesterīna, 160 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.