Āzijas cūku kāpostu bļoda ar vārīšanas katlu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas cūkgaļas pleca, sagrieztas 1/2-collu gabalos
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 tase samazināta nātrija vistas buljona
• 1 8 unces pkg. pogas sēnes, sagrieztas ceturtdaļās
• 1 ēdamkarote sagriezta svaiga ingvera
• 1 ēdamkarote samazināta nātrija sojas mērces
• 2 tējkarotes maltas svaigas citronzāles vai citronzāles pastas
• 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs
• ½ galvas napa kāposti, sasmalcināti (6 līdz 7 tases)
• 1 ½ tases rupji sasmalcinātu burkānu
• 1 10 unces iepakojums sasaldēta lobīta edamame, pagatavota atbilstoši iepakojuma norādījumiem
• ¾ tase plāni sagriezta sarkanā sīpola
• Āzijas salātu mērce pudelēs
• Sasmalcināti grauzdēti, sālīti zemesrieksti
• Sriracha mērce (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet cūkgaļu ar sāli un pipariem. ar 6-qt. elektriskā vai plīts virsma ar karstu eļļu ar vidēju vai augstu karstumu. Pievienojiet cūkgaļu; pavārs, līdz no visām pusēm apbrūnējis.

• 2. solis

  Pievienojiet nākamās sešas sastāvdaļas (caur ķiplokiem). Noslēdziet vāku. Ieslēdziet elektrisko plīti uz augsta spiediena, lai pagatavotu 20 minūtes. Plīts virsmu uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 20 minūtes. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Abiem modeļiem ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai dabiski atbrīvotos no spiediena. Atbrīvojiet visu atlikušo spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku. Sadaliet kāpostus starp sešām bļodiņām. Augšā ar burkāniem, edamame, sarkano sīpolu, cūkgaļu un sēnēm. Līst ar Āzijas salātu mērci. Apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Pasniedziet pēc vēlēšanās ar sriracha mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 399 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 61 mg holesterīna, 771 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 31 g olbaltumvielu.