Prosciutto iesaiņoti sparģeļi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 24 sparģeļu šķēpi (no 1 līdz 1-1 / 4 mārciņām), sagriezti līdz 6 collu garumam
• 24 plānas šķēles provolone siera (12 līdz 14 unces)
• 12 ļoti plānas prosciutto šķēles (8 līdz 10 unces), gareniski uz pusēm samazinātas
• Krekinga melnie pipari
• 1 - 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 - 2 ēdamkarotes balzametiķa

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet tvaikoņa grozu lielā kastrolī. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai nonāktu tieši zem groza apakšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet sparģeļus grozā. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Tvaicē, pārklāj, 4 minūtes. Izņemiet sparģeļus no groza; iemērciet ledus ūdenī, lai ātri atdzist. Drenāžas sparģeļus; nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Ap katru sparģeļu šķēpu aptiniet siera šķēli un pusi šķēles prosciutto. Sakārtotos sparģeļus kārtojiet uz pasniegšanas šķīvja. Ja vēlaties, pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām.

• 3. solis

  Pirms pasniegšanas apkaisa ar saplaisātiem pipariem. Sasmērējiet ar eļļu un balzamiko etiķi. Padara 8 porcijas.

Virzieni uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī. Nosedziet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Pasniedziet kā norādīts.

Fakti par uzturu

Porcijā: 268 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 29 mg holesterīna, 876 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 19 g olbaltumvielu.