Cūkgaļas mīkstums ar sakņu alus mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2, 5 mārciņas cūkgaļas filejas cepetis
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes piparu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 2 vidēji sīpoli, sagriezti plānos ķīļos
• 1 glāze sakņu alus *
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 tases sakņu alus (divas 12 unces kārbas vai pudeles) *
• 1 tase pudelēs pildītas čili mērces
• ¼ tējkarotes sakņu alus koncentrāta (pēc izvēles)
• vairākas svītrotās pudeles ar karsto piparu mērci (pēc izvēles)
• 8 - 10 hamburgeru maizītes, sadalītas (un grauzdētas, ja vēlas)
• Salātu lapas (pēc izvēles)
• Tomātu šķēles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ja nepieciešams, sagrieziet cepeti, lai tas ietilptu trauku plītī no 3-1 / 2 līdz 5 kv. Apkaisa gaļu ar sāli un pipariem. Lielā kastrolī brūnu gaļu no visām pusēm karstā eļļā. Nosusiniet taukus. Pārnes gaļu uz plīti. Pievienojiet sīpolus, 1 glāzi sakņu alus un ķiplokus.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.

• 3. solis

  Tikmēr mērcē vidējā katliņā apvienojiet 3 tases sakņu alus un čili mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Viegli vāra, nesegtu, laiku pa laikam apmaisot, apmēram 30 minūtes vai līdz maisījums tiek samazināts līdz 2 tasēm. Pēc vēlēšanās pievienojiet sakņu alus koncentrātu un pudelēs iepildītu karsto piparu mērci.

• 4. solis

  Pārnesiet cepeti uz griešanas dēļa vai pasniegšanas šķīvja. Izmantojot karoti ar rievu, noņemiet sīpolus no vārīšanas sulām un novietojiet uz pasniegšanas plāceņa. Izmetiet sulas. Izmantojot 2 dakšiņas, gaļu atdaliet gabalos. Lai pasniegtu, pēc vēlēšanās sagrieziet smalkmaizītes ar salātu lapām un tomātu šķēlītēm. Pievienojiet gaļu un sīpolus; karote uz mērces. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

Padomi

Neaizstājiet ar diētas sakņu alu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 356 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 59 mg holesterīna, 786 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 22 g olbaltumvielu.