Ķirbju lazanja | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 žāvētas lazanjas nūdeles
• 8 unces šitake vai porcini sēnes, kātiem un šķēlēs
• 8 unces kremīna vai pogas sēnes, sagrieztas šķēlēs
• ¾ tējkarotes košera sāls vai 1/2 tējk. sāls
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 12 šķēles bekona, sagriež šķērsām 1/4 collu sloksnēs
• 1 ½ tases sasmalcināta sīpola
• 3 ēdamkarotes sakapātas svaigas salvijas vai 2 tējk. žāvētu lapu salvija, sasmalcināta
• 2 15 unces var ķirbju
• ¾ glāzes pilnpiena vai pusotras
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 1 tējkarote sidra etiķa
• 1 tējkarote košera sāls vai 3/4 tējk. sāls
• 1 15 unces kartona ricotta siera
• 1 mārciņa svaiga mocarellas siera, sagriezts plānās šķēlēs
• 6 unces Parmigiano-Reggiano vai Grana Padano siera, smalki sasmalcinātas (1-1 / 2 tases)

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas; atlikt malā. Katliņā vāriet sēnes un 3/4 tējkarotes sāls karstā olīveļļā uz vidējas uguns, līdz maiga un nepaliek šķidruma. Noņemt; atlikt malā. Pievienojiet kastrolim bekonu; vāra līdz kraukšķīgai. Noņemt; atlikt malā. Izmetiet kastrolī visus pilienus, izņemot 1 ēdamkaroti. Pievienojiet sīpolu; pagatavojiet pilinājumos līdz maigai. Pievienojiet salviju; pavārs 30 sekundes. Pievienojiet ķirbi, pienu, piparus, etiķi un 1 tējkaroti sāls. Karsē caur.

• 2. solis

  Ietaukotā 3 ceturtdaļu ovāla cepšanas traukā izklājiet 1/2 tase ķirbju mērces. Trauka dibenu pārklāj ar 4 nūdelēm, apgriežot, lai ietilptu. Vienu trešdaļu mērces izklājiet virs nūdelēm. Slānis ar vienu trešdaļu sēņu, bekona, rikotas, mozzarella un Parmigiano-Reggiano. Atkārtojiet slāņus divreiz. Cepiet nesegtu 400 grādu F krāsnī 40 līdz 45 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 435 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 64 mg holesterīna, 806 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 24 g olbaltumvielu.