Ķirbju sveķu pīrāgi ar kļavas brūna sviesta pildījumu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases universāla miltu
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote malta ingvera
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• 2 tases iesaiņota tumši brūnā cukura
• ¾ tase augu eļļas
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 2 ¾ tases konservēta ķirbja
• 2 olas
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• 1 recepte kļavas-brūna sviesta pildījums

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru. Vidējā bļodā samaisa kopā pirmās septiņas sastāvdaļas (caur krustnagliņām).

• 2. solis

  Lielā bļodā sakuliet brūno cukuru, eļļu un izkausētu sviestu ar mikseri uz vidējas, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet ķirbi, olas un vaniļu; pārspēt 1 minūti. Pievienojiet miltu maisījumu, pa pusei, labi sakulot pēc katras pievienošanas (mīkla līdzināsies biezai kūkas mīklai).

• 3. solis

  Piliniet mīklu ar ēdamkarotēm 1 1/2 collu attālumā uz sagatavotās sīkdatnes lapas. Cepiet 12–14 minūtes vai līdz to virspuse atkal atdziest, kad viegli pieskaras. Atdzesējiet uz sīkdatnes lapas 5 minūtes. Noņemt; atdzesē uz stiepļu statīva.

• 4. solis

  Kļavu-brūno sviestu uzpildiet uz pusi no sīkdatņu dibena, izmantojot apmēram 2 tējk. par katru sīkfailu. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, apakšas uz leju; viegli uzspiediet, lai izklātu pildījumu. Atdzesējiet 30 minūtes pirms pasniegšanas.

Glabāt

Ievietojiet piepildītos sīkfailus vienā kārtā hermētiskā traukā. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Cepumu virspuse būs nedaudz lipīga, tāpēc 30 minūtes pirms pasniegšanas ļaujiet sīkdatnēm stāvēt istabas temperatūrā. Lai ilgāk uzglabātu, līdz 3 mēnešiem iesaldējiet neaizpildītos sīkfailus. Lai pasniegtu, atkausējiet sīkdatnes un piepildiet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 510 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 51 mg holesterīna, 397 mg nātrija, 77 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 55 g cukura, 5 g olbaltumvielu.

---

Kļavu-brūna sviesta pildījums

Sastāvdaļas

• 5 ēdamkarotes sviesta
• 4 unces krējuma siera, mīkstinātas
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
• ⅛ tējkarote sāls
• Dash zemes krustnagliņas
• 3 - 3, 5 tases pūdercukura

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā uz vidējas-zemas uguns karsē sviestu, līdz tas izkusis. Turpiniet karsēšanu, līdz sviests kļūst gaiši zeltaini brūns. Atdzesē 15 minūtes.

• 2. solis

  Vidējā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes vai līdz pūkainajam saputo sviestu un krējuma sieru. Pievienojiet kļavu sīrupu, kanēli, muskatriekstu, sāli un krustnagliņas; pārspēt ar mazu ātrumu, līdz tiek apvienots. Pamazām saputojiet pietiekami daudz pūdercukura, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.