Neapstrādātu biešu slaw ar fenheli, pīrāgu ābolu un pētersīļiem | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Mērci

• 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
• 1 ēdamkarote svaigi rīvētu citrona vai apelsīna miziņas
• ½ tējkarotes medus
• ½ tējkarotes košera sāls
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 vidēja sarkanā biete, mizota un sagriezta kumelītēs
• ½ fenheļa sīpols, apgriezts, sagriezts uz pusēm gareniski, ar serdi un sagriezts degvielās
• ½ vidēji kraukšķīgs pīrāgs ābols, piemēram, Granny Smith, ar serdi un sagriezts degvielās
• ½ glāzes stingri iesaiņotu sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu (30 g)

Norādījumi

Mērci

• 1. solis

  Mērcei nelielā bļodiņā saputojiet eļļu, citronu sulu, citrona miziņu, medu, sāli un piparus.

Slavs

• 1. solis

  Vidējā bļodā salieciet kopā bietes, fenheli, ābolu un pētersīļus. Pievienojiet pārsēju un viegli samaisiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi pārklātu. Pasniedziet nekavējoties vai pārklājiet un atdzesējiet līdz 8 stundām. (Ja atdzesē, izņem no ledusskapja un pirms pasniegšanas ļauj nostāvēties 30 minūtes.)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 127 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 282 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 1 g olbaltumvielu.