Rabarberu-čipotles mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases sasmalcinātu svaigu vai saldētu rabarberu (apmēram 8 unces)
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• ¼ tase ūdens
• ½ 12 unces burka zemeņu ievārījuma (1/2 tase)
• ¼ tases kečupu
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 1 ēdamkarote dzeltenās sinepes
• 1 sasmalcināti konservēti čipotu pipari adobo mērcē
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅓ Saucy Country Ribs recepte (sk. Recepšu centru)
• Svaigas pētersīļi vai cilantro (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Katliņā apvienojiet rabarberus, sīpolus un ūdeni; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 5 minūtes. Pievienojiet ievārījumu, kečupu, etiķi, sinepes, chipotle piparus, ķiplokus, Worcestershire, piparus un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; vāra uz lēnas uguns, nesedz, 15 minūtes.

• 2. solis

  Grilēšanas sākumā dāsni suku ar ribām. Grilēšanas laikā laiku pa laikam notīriet ar papildu mērci. Apkaisīt ar pētersīļiem. Pārlejiet atlikušo mērci. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 512 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 187 mg holesterīna, 683 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 26 g cukura, 54 g olbaltumvielu.