Rīsu pilafs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi garengraudu vai basmati rīsu
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta prosciutto vai pilnībā vārīta šķiņķa
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• ¾ tase ūdens
• 2 ēdamkarotes žāvētu jāņogu vai rozīņu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu saldo sarkano vai zaļo piparu
• 2 ēdamkarotes sausa baltvīna, ābolu sulas vai ūdens
• ¼ tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas
• ⅛ sasmalcināta tējkarote žāvēta bazilika, oregano vai itāļu garšvielu
• 2 sagriezti zaļie sīpoli (1/4 glāzes)
• 2 ēdamkarotes priežu riekstu, sasmalcinātu mandeļu vai sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā pagatavojiet un samaisiet garengraudu vai basmati rīsus, prosciutto vai šķiņķi un ķiplokus karstā margarīnā vai sviestā apmēram 5 minūtes vai līdz rīsi ir gaiši brūni.

• 2. solis

  Uzmanīgi iemaisa ūdenī; jāņogas vai rozīnes; saldie sarkanie vai zaļie pipari; vīns, ābolu sula vai ūdens; vistas buljona granulas; un bazilika, oregano vai itāļu garšvielas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas. Iemaisa zaļos sīpolus un priežu riekstus, mandeles vai pekanriekstus. Pasniedziet nekavējoties. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 266 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 5 mg holesterīna, 301 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu.