Grauzdēti sarkano piparu rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 sarkanie saldie pipari
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 - 2 ķiploku daiviņas, maltas
• 1 ½ tases nevārītu jasmīna rīsu
• 2 - 3 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 2 tases vistas buljona
• 1 tase ūdens
• 1 liels citrons, kausēts (1 ēdamkarote)
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 collu svaiga ingvera, mizoti
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Liek cepešpannu ar foliju. Papriku sagrieziet uz pusēm; noņem stublājus un sēklas. Liek, sagrieztas malas uz leju, uz sagatavotās cepešpannas. Apcep 4 collas no 5 līdz 10 minūtēm vai līdz sakarsē. Ietiniet folijā; ļauj nostāvēties 20 minūtes.

• 2. solis

  Noņemt ādas; smalki sagrieziet papriku.

• 3. solis

  Lielā katliņā uzkarsē sviestu un olīveļļu virs vidēji augstas. Pievienojiet ķiplokus; pavārs 1 līdz 2 minūtes vai līdz smaržīgs un mīksts. Pievienojiet rīsus un papriku. Pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sasmalcinātus piparus, buljonu, 1 glāzi ūdens, citrona miziņu un sulu, ingveru, 1/4 tējk. sāls, un 1/4 tējk. melnie pipari. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 20 līdz 25 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums ir absorbēts. Noņemt no karstuma; izmetiet ingveru. Sezona pēc garšas ar papildu sāli un melnajiem pipariem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 215 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 5 mg holesterīna, 375 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.