Satura rādītājs:
Grauzdēti ķiploki pievieno saldu, maigu, karameļu garšu zupām un salātu mērcēm. To var arī izmantot kā uzkodu krekeriem un focaccia. Grauzdēt ķiplokus ir vienkārši.
Instrukcijas:
1. Ar asu nazi nogrieziet smailo augšējo daļu no 1 vidējās ķiploku galvas, atstājot spuldzi neskartu, bet pakļaujot atsevišķās krustnagliņas.
2. Liek mazā cepamtraukā vai olu krējumā; sasmērējiet ar divām tējkarotēm olīveļļas. Cepiet, pārklātu, 325 grādu F krāsnī 45 līdz 60 minūtes vai līdz krustnagliņas ir ļoti mīkstas.
3. Atlieciet līdz atdzist, lai to apstrādātu . Izspiediet ķiploku pastu no atsevišķām krustnagliņām un izmantojiet, kā norādīts receptēs, vai pasniedziet ķiploku sīpolus veselus uzkodu traukā.
- Pasniedziet siltu kā uzkodu kārti franču vai itāļu maizei.
- Sajauciet ar nelielu daudzumu olīveļļas un ielejiet ar karstiem vārītiem makaroniem un Parmesan sieru.
- Mīklas laikā pievienojiet ēdamkaroti vai divus karstajiem kartupeļiem.
- Iemaisa majonēzi vai vārītu salātu mērci; izmantojiet salātiem, piemēram, vistas un kartupeļiem.
- Sajauciet eļļā un etiķī salātu mērcēšanai.
- Pievienojiet krējuma zupām, piemēram, kartupeļiem vai sīpoliem.
- Apvienojiet ar mīkstinātu margarīnu vai sviestu un izmantojiet vistas vai tītara sautēšanai.
- Samaisiet vārītos rīsos vai citā graudu pilā.
- Pievienojiet baltajai mērcei un pasniedziet pār tvaicētiem dārzeņiem vai sautētām zivīm.
- Apvienojiet ar skābo krējumu kā ceptu kartupeļu papildinājumu.
- Samaisiet izkausētā margarīnā vai sviestā; otu uz kukurūzas uz vālītes, pārkaisiet ar ceptām zivīm vai izmantojiet kā omāru mērcēšanai.
- Sajauc krustnagliņu vai divas cepumu vai maizes mīklā un cep kā parasti.
