Lasis, āboli un fenhelis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 olas
• 1 ēdamkarote ūdens
• Tasi smalkas sausas maizes drupatas
• 4 4 unces laša filejas bez ādas, 1/2 līdz 3/4 collas biezas
• ¼ glāzes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 vidēja fenheļa sīpoli, sagriezti, serdi un sagriezti plānos ķīļos
• 4 vidēji vārīti āboli, serdi un sagriezti plānos ķīļos
• ¼ tase medus
• Sagrieztas svaigas pētersīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Seklā traukā apvienojiet miltus, sāli un piparus. Citā sekla traukā saputojiet kopā olas un ūdeni. Trešajā seklajā traukā ievieto drupatas. Noskalo lasi; pat sauss. Lasi iemērciet miltos, tad olā, pēc tam drupatās, lai pārklātu; atlikt malā.

• 2. solis

  12 collu kastrolī sildiet 2 ēdamkarotes sviesta un visu eļļu uz vidējas uguns, līdz sviests kūst. Pievienojiet fenheli; pavārs un maisa 4 minūtes. Pievienojiet ābolus; pavārs un maisa vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz āboli un fenhelis ir mīksti. Iemaisa medu. Pārnes maisījumu bļodā; atlikt malā.

• 3. solis

  Uz vidējas uguns karsē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta tajā pašā kastrolī. Pievienojiet lasi. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis viegli pārslās, kad tiek pārbaudīts ar dakšiņu, pagriežot vienu reizi (ja zivis brūnē pārāk ātri, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam). Pārnes zivju un ābolu maisījumu uz šķīvjiem. Dekorē ar pētersīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 602 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 195 mg holesterīna, 534 mg nātrija, 64 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 33 g cukura, 31 g olbaltumvielu.