Sautēta vista ar brendija augļiem un mandelēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem, bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu sarkano piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• 3 vidēji nektarīni ar kauliņiem un sagriezti plānos ķīļos *
• 3 ēdamkarotes brendija
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 ēdamkarotes sagrieztu mandeļu, grauzdētas
• Svaigi oregano zariņi (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Katru vistas gabalu novietojiet starp 2 plastmasas iesaiņojuma gabaliņiem. Mīklu viegli aplejiet ar gaļas āmura plakano pusi līdz 1/4 collu biezumam. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Apvienojiet miltus, sāli un maltos sarkanos piparus. Pārklājiet vistas gabaliņus ar miltu maisījumu.

• 2. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu un sviestu vai margarīnu. Pievienojiet vistu un vāriet 6 līdz 8 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta, vienreiz pagriežot. Noņemiet kastroli no karstuma. Pārnesiet vistas gaļu uz pasniegšanas šķīvja; pārklāj un uztur siltu. Pievienojiet katliņā nektarīnus, brendiju, ūdeni un citronu sulu. Atgrieziet siltumu un, viegli maisot, vāriet 1 minūti.

• 3. solis

  Pasniedziet augļu maisījumu virs vistas. Apkaisīt ar mandelēm. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar oregano. Padara 4 porcijas.

*

Nektarīnus var aizstāt ar svaigām plūmēm, persikiem vai bumbieriem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 303 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 67 mg holesterīna, 217 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.