Sezama vistas gaļa un dārzeņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes vistas buljona
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta zaļā sīpola
• 1 ēdamkarote sagrieztu pētersīļu
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 1 ½ tējkarotes sezama sēklu
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ½ tējkarotes sarīvēta svaiga ingvera
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 ½ tases plāni sagrieztu burkānu
• 1 glāze jicama, sagriezta plānās, koduma lieluma sloksnēs
• 6 unces svaigu vidēja zirņu pākstis, izņemtas stīgas vai viena 6 unces iesaldētu zirņu pākstis
• Karsti vārīti brūnie rīsi

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet vistu koduma lieluma sloksnēs. Marinādei seklā nemetāliskajā traukā apvienojiet sojas mērci, vistas buljonu, zaļo sīpolu, pētersīļus, rīsu etiķi, sezama sēklas, ķiplokus un ingveru. Pievienojiet vistu marinādei, maisot, lai pārklātu. Pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu.

• 2. solis

  Pievienojiet 1 ēdamkaroti sezama eļļas wok vai 12 collu kastrolī. Uzkarsē virs vidēji augstas uguns (ja nepieciešams, gatavošanas laikā pievienojiet vairāk eļļas). Maisojiet burkānus karstā eļļā 1 minūti. Pievienojiet jicama un svaigu zirņu pākstis (ja izmanto); apmaisot apcep vēl apmēram 2 līdz 3 minūtes vai līdz maigi maiga. Noņemiet dārzeņus no wok. Noteciniet vistu, rezervējot marinādi. Pievienojiet vistu wok; maisa, apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz vairs nav sārta. Bīdiet vistu no wok centra.

• 3. solis

  Pievienojiet rezervēto marinādi wok centram. Pavārs un maisa, līdz burbuļo. Atgrieziet vārītos dārzeņus wok. Pievienojiet saldētus zirņu pākstis (ja izmanto). Maisiet, lai pārklātu. Gatavojiet un samaisiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz uzsildīšanai. Nekavējoties pasniedziet uz karstiem vārītiem brūnajiem rīsiem, pa virsu uzliekot karoti mērces. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 304 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 45 mg holesterīna, 621 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 22 g olbaltumvielu.