Sezama kāposti un edamame | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes saldētu lobītu saldo sojas pupiņu (edamame)
• 1 ķekaru ķekars (apmēram 12 unces)
• 1 glāze sarkano saldo piparu, kas sagriezti koduma lieluma strēmelītēs (1 vidējs)
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 1 ēdamkarote saldo rīsu vīna (mirin)
• 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• 2 tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• 1 tējkarote sezama sēklu, grauzdēta

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā vāriet edamame verdošā ūdenī 3 līdz 4 minūtes vai līdz maigai; notecina un noliek malā. No kāpostiem noņemiet un izmetiet biezos kātus. Sasmalciniet vai saplēšiet lapas koduma lieluma gabalos (jums vajadzētu būt apmēram 8 tases).

• 2. solis

  4 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī 30 sekundes vāriet kāpostus un saldos piparus verdošā ūdenī; notekas. Pārlejiet uz ledus ūdens bļodu 1 minūti; notekas. Lai salātu kāpostu izžāvētu, izmantojiet salātu vērpšanas līdzekli vai nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 3. solis

  Ievietojiet kāpostu maisījumu seklajā pasniegšanas traukā. Nelielā bļodā apvienojiet sojas mērci, rīsu vīnu, ingveru un sezama eļļu. Nosmērējiet sojas maisījumu pār kāpostu maisījumu. Apkaisa ar sezama sēklām. Pasniedziet tūlīt vai pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 stundām.

Fakti par uzturu

Porcijā: 111 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 359 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 6 g olbaltumvielu.