Sasmalcināti hash brūni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 - 4 mazi sausiņi vai baltie kartupeļi (apmēram 3/4 mārciņas)
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 1 mazs jalapeno, banānu vai Anaheimas pipari, iesēti un sasmalcināti (pēc izvēles)
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote rupji maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes sviesta, cepamās eļļas vai margarīna

Norādījumi

• 1. solis

  Nomizojiet kartupeļus un rupji sasmalciniet, izmantojot rīves rupjāko pusi (jums vajadzētu būt apmēram 2 tases). Noskalotus kartupeļus noskalojiet caurdurī; labi iztukšojiet un nosusiniet. Vidējā traukā apvienojiet sasmalcinātus kartupeļus, sīpolus, jalapeno piparus (ja lietojat), sāli un melnos piparus.

• 2. solis

  Lielā non-stick kastrolī sildiet sviestu uz vidējas uguns 1 līdz 2 minūtes vai līdz karstam. Uzmanīgi pievienojiet kartupeļus, presējot vienmērīgā pankūkām līdzīgā kārtā (apmēram 7 līdz 8 collas diametrā). Izmantojot lāpstiņu, stingri piespiediet maisījumu. Nosedz un vāra uz vidējas uguns 8 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Reizēm pārbaudiet un, ja nepieciešams, samaziniet karstumu, lai novērstu pārpūšanos. Pagrieziet, izmantojot divas lāpstiņas vai lāpstiņu un dakšiņu. (Ja neesat pārliecināts, ka varat pagriezties vienā uzsistā formā, sagriezt ceturtdaļās un pagriezt pa sadaļām.) Pagatavojiet nesegtu, vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Noņemt no kastrolis; sagriež ķīļos. Padara 2 vai 3 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 168 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 197 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.