Pikantā Brazīlijas tītara zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote rapšu eļļas
• ½ glāzes smalki sagriezta sīpola (1 vidējs)
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 vidējs svaigs jalapeño čile pipari, iesēts un smalki sagriezts *
• 1 ēdamkarote malta svaiga ingvera
• 1 28 unces bez kauliņiem sautētiem tomātiem, negrauzdētiem, sagrieztiem tomātiem
• 1 12 unces pudeles vieglais alus vai bezalkoholiskais alus
• 1 tase samazināta nātrija vistas buljona
• ¼ glāzes nesālītu sausu grauzdētu zemesriekstu
• 3 tases sasmalcinātas vārītas tītara krūtiņas
• ½ glāzes nesaldināta viegla kokosriekstu piena
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• ⅓ tasē sagrieztas svaigas pētersīļi
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• Sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā holandiešu krāsnī sakarsē eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet jalapeño piparus un ingveru; pavārs un maisa vēl 30 sekundes. Pievienojiet tomātus, alu un buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr ielieciet zemesriekstus kafijas dzirnaviņās vai smagā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Apstrādājiet vai sasmalciniet ar slīdošo tapu, līdz tā ir smalki samalta. Tomātu maisījumā samaisiet zemes zemesriekstus, tītaru un kokosriekstu pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Samaisiet 1/2 tase koriandra, pētersīļus, laima sulu, melnos piparus un sāli. Vāra līdz vārīšanai vēl 5 minūtes. Ja vēlaties, katru porciju izrotājiet ar papildu cilantro.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 222 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 56 mg holesterīna, 244 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 25 g olbaltumvielu.