Ar spinātiem pildīta zole ar citrona un maurloka mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces svaigas vai saldētas jūrasmēles, plekstes vai citas zivju filejas, apmēram 1/4 collas biezas
• Sāls
• Pipari
• 1 10 unces iepakojums sasaldētu sasmalcinātu spinātu, atkausēts
• 1 sakultu olu
• 1 glāze garšaugu garšvielu pildījuma, nedaudz sasmalcināta
• 2 ēdamkarotes sagrieztas mandeles, grauzdētas (skatīt galu zemāk)
• ⅓ tasi piena skābo krējumu
• ⅓ tasi majonēzes vai salātu mērces
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ½ tējkarotes sagatavotas sinepes
• ¼ glāzes putukrējuma
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigus maurlokus
• Sagriezti svaigi maurloki vai plāni sagriezti zaļie sīpoli (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sezona ar sāli un pipariem; atlikt malā. Pildīšanai izlejiet spinātus; izspiediet lieko šķidrumu. Vidējā bļodā apvienojiet spinātus, olu, pildījuma maisījumu un mandeles.

• 2. solis

  Karoti vienu ceturto daļu pildījuma uz katras filejas platākā gala. Satiniet, nostiprinot ruļļus ar koka zobu bakstāmiem. Ievietojiet zivis ietaukotā 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas traukā. Cepiet, pārklātu, 350 grādu F krāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis viegli pārslās, kad tiek pārbaudīts ar dakšiņu un pildījums tiek uzkarsēts.

• 3. solis

  Tikmēr mērcē nelielā katliņā apvienojiet skābo krējumu, majonēzi, timiānu, citrona miziņu un sinepes. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz karsē cauri (nevāra). Noņemiet no karstuma. Vidējā maisīšanas traukā ar mazu elektrisko mikseri saputojiet putukrējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas). Saldo krējumu un 1 ēdamkaroti maurloku salieciet skābā krējuma maisījumā. Nekavējoties pasniedziet virs zivīm. Ja vēlaties, apkaisa ar papildus sagrieztiem maurlokiem vai plāni sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Padara 4 porcijas.

Padomi

Grauzdēšana pastiprina riekstu, sēklu un kokosriekstu aromātu. Lai grauzdētu, ēdienu vienā kārtā izklāj seklā cepešpannā. Cepiet 350 grādu F cepeškrāsnī 5 līdz 10 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnai, uzmanīgi vērojot un vienu vai divas reizes maisot, lai ēdiens nedeg.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 427 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 143 mg holesterīna, 702 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 26 g olbaltumvielu.