Pavasara valdorfa salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 Granny Smith āboli, serdi un sagriezti ķīļos
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 galva Bostonas salātiem, sadalīta lapās
• 2 galvas zaļas un / vai sarkanas beļģu endīvijas, sadalītas lapās
• ¾ glāzes zaļās vīnogas bez sēklām, uz pusi
• ¼ glāzes Marcona mandeles vai blanšētas veselas mandeles, grauzdētas
• 1 recepte citronu mērces (sk. Recepti zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā mētājiet ābolus ar citronu sulu. Salātu šķīvjos sakārtojiet Bostonas salātus, endīviju, ābolu ķīļus, vīnogas un mandeles. Karote uz citronu mērces. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 112 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 1 mg holesterīna, 120 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

---

Citronu mērci

Sastāvdaļas

• 1 6 unces trauks citrona jogurta ar zemu tauku saturu
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote svaigu diļļu diždadžu (vai 1/4 tējkarotes žāvētu diļļu lapu)
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā samaisiet kopā jogurtu, etiķi, sāli, dilles un melnos piparus, līdz tie ir labi apvienoti. Pagatavo 2/3 glāzes.