Salikti tomātu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa vai balzamiko etiķa
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu maurloku vai sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes Dižonas stila sinepju
• ⅛ tējkarote melno piparu
• 3 lieli dzelteni saldie pipari, plāni sagriezti gredzenos (apmēram 3 tases)
• 3 lieli tomāti (1 mārciņa), sagriezti ķīļos
• Svaigas spinātu lapas
• ⅔ tasīte drupināta Gorgonzola vai zilais siers (3 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu savieno eļļu, etiķi, maurlokus, baziliku, cukuru, sinepes un melnos piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Chill.

• 2. solis

  Katliņā vāriet saldo piparu gredzenus, kas pārklāti, nelielā daudzumā verdoša ūdens 1 līdz 2 minūtes vai tieši līdz kraukšķīgai maigai; notecina un atdzesē. Chill, ja vēlaties.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, sakārtojiet tomātu ķīļus un saldo piparu gredzenus uz spinātu izklātā plācenī. Apkaisa ar drupinātu sieru. Sakratiet mērci, lai sajauktu; līņāt virs salātiem. Padara 4 līdz 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 204 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 16 mg holesterīna, 323 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.