Saldo kartupeļu biezzupa labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes cepamās eļļas
1 liels sīpols, sasmalcināts
1 tējkarote sarkanās karija pastas vai 2 līdz 3 tējkarotes karija pulvera
2 ķiploka daiviņas, maltas
3 mārciņas saldo kartupeļu (no 5 līdz 6 lieliem), mizoti un sagriezti 3/4 collu gabaliņos
2 14 unces var vistas buljonu
1 14 unces var nesaldināta kokosriekstu piena
1 2 collu gabals svaigas citronzāles vai 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera (pēc izvēles)
¼ tējkarotes malto balto piparu
⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

1. solis
4 ceturtdaļu holandiešu krāsnī uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu; pagatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet karija pastu un ķiplokus; Gatavojiet 3 līdz 5 minūtes vai līdz sīpoli ir maigi, laiku pa laikam maisot. Samaisiet saldos kartupeļus, vistas buljonu, kokosriekstu pienu, citronzāles un, ja vēlaties, ingveru.
2. solis
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 10 līdz 15 minūtes vai līdz saldais kartupelis ir maigs. Nedaudz atdzesē. Izmetiet citronzāli.
3. solis
Pārvietojiet pusi no kartupeļu maisījuma (apmēram 4 tases) nelielās partijās blenderī vai virtuves kombainā. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Atgrieziet pagatavoto maisījumu atlikušajā maisījumā holandiešu krāsnī. Iemaisa baltos piparus un sāli. Karsē caur. Padara 10 porcijas.

Padomi

Sagatavojiet un samaisiet biezzuķi, kā norādīts. Pārvietojiet hermētiskā traukā un atdzesējiet līdz 24 stundām. Lai uzsildītu, pārvietojiet uz holandiešu krāsni. Nosedz un vāra, līdz sakarsēts.