Saldās un pikantās zupas nūjas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases silta ūdens (no 105 grādiem līdz 115 grādiem pēc F)
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 3 ½ tases universālu miltu
• ½ glāze pilngraudu miltu
• ⅓ tasi olīveļļas
• 1 ola
• ¼ glāzē iesaiņota brūnā cukura vai brūnā cukura aizstājēja *, kas ekvivalents 1/4 glāzes brūnā cukura
• 2 tējkarotes čili pulvera (pēc izvēles)
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• Neslīpējams gatavošanas aerosols

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā apvienojiet siltu ūdeni un raugu. Maisa, lai izšķīdinātu. Pievienojiet 1 glāzi universālu miltu, pilngraudu kviešu miltus, olīveļļu, olu, cukuru, čili pulveri, sāli un kanēli. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu 1 minūti.

• 2. solis

  Maisojiet atlikušos miltus, lai iegūtu mīkstu mīklu, kas attālinās no bļodas malām (mīkla būs lipīga). Pārklājiet 2 ceturtdaļu trauku ar vārīšanas aerosolu. Ievietojiet mīklu traukā. Piesegt; ledusskapī uz nakti.

• 3. solis

  Kad gatavs lietošanai, mīklu sablenderē. Izgriezieties uz pergamenta papīra ar miltām loksni. Ielieciet vai izrullējiet mīklu 15x12 collu taisnstūrī. Pārvietojiet pergamentu ar mīklu uz lielas cepešpannas.

• 4. solis

  Izmantojot picas smalcinātāju vai asu nazi, mīklu sagrieziet platumā 20 sloksnēs, katra apmēram 3/4 collas plata. (Pēc nepieciešamības iemērciet griezēju miltos, lai novērstu pielipšanu.) Pārklājiet; ļaujiet celties apmēram 1 stundu vai līdz dubultā izmēra palielināšanās. Suku ar olīveļļu.

• 5. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cep apmēram 20 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Bīdiet zupas nūjas uz griešanas dēļa; nedaudz atdzesē. Sagrieziet atsevišķi.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 137 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 11 mg holesterīna, 122 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 3 g olbaltumvielu.