Teksasas sieriburgeri | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

½ vidēja sīpola, smalki sagriezta
2 lieli paprikas pipari, grauzdēti, iesēti un sasmalcināti
2 ēdamkarotes čili pulvera
1 tējkarote sāls
½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 ½ mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
8 unces Montereja Džeka siera ar jalapeno papriku vai Monterejas Džeka sieru, sasmalcināti
4 lielas hamburgeru maizītes
Garšvielu asorti

Norādījumi

1. solis
Sajauciet sīpolu, poblano papriku, čili pulveri, sāli un melnos piparus lielā maisīšanas traukā; pievieno maltu gaļu un labi samaisa. Formu maisījumu 4 pīrādziņos apmēram 3/4 collu biezumā. Liek uz paplātes; pārklāj un atdzesē 1 līdz 2 stundas.
2. solis
Novietojiet pīrādziņus uz viegli ieeļļota grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 14 līdz 18 minūtes vai līdz centros ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs reģistrē 160 grādu F, vienu reizi pagriežot burgerus. Burgeri ar smalki sagrieztu sieru pēdējās 1 minūtes laikā pēc grilēšanas.
3. solis
Grauzdētu hamburgeru maizītes uz grila plaukta, sagrieztas malas uz leju apmēram 1 minūti vai līdz viegli grauzdētām. Pasniedziet burgerus bulciņās ar vēlamajiem garšvielām. Pagatavo 4 burgerus.

Pārbaudes virtuves padoms:

Lai apceptu poblano papriku, uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Papriku sagrieziet uz pusēm gareniski; noņemiet sēklas un membrānas. Apcepiet papriku, sagrieztu pusi uz leju, uz folijas izklātas cepešpannas 20 minūtes vai līdz ādas ir tumšas. Ietiniet folijā; ļauj nostāvēties 20 minūtes. Nomizojiet.