Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Ja izmantojat koka iesmus, pirms izmantošanas iesmiņas iesmērējiet ūdenī vismaz 30 minūtes. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet zivis 1 collas gabaliņos; atlikt malā. Marinādei nelielā bļodiņā apvienojiet 2 ēdamkarotes koriandra, citrona miziņu, citrona sulu, etiķi, čili piparus, sezama sēklas un eļļu; atlikt malā.
-
Uz astoņiem iesmiem pārmaiņus pavediet zivis, * cukīni un sarkano sīpolu, atstājot 1/4 collas starp gabaliņiem. Novietojiet kabobus uz šķīvja vai seklā traukā. Ar kabobiem noslaukiet 1/4 glāzes marinādes. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 2 līdz 4 stundas. Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo marinādi.
-
Lai iegūtu kokogļu grilu, grilējiet kabobus uz nesegta grila ietaukotā statīva tieši virs vidējām oglēm 10 līdz 12 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis sāk plēksnīt, kad to pārbauda ar dakšiņu, bet iekšpusē joprojām ir nedaudz sārtas, grilēšanas laikā laiku pa laikam pagriežot. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzliekiet kabobus uz ietaukota grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā norādīts.)
-
Pārnes kabobus uz pasniegšanas trauku. Apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm cilantro. Pasniedziet atlikušo atdzesēto marinādi kā mērci. Ja vēlaties, dekorējiet ar kaļķu ķīļiem.
* Padoms:
Vītojiet tunci uz iesmiem, kas ir perpendikulāri zivju graudiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 215 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 43 mg holesterīna, 58 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 28 g olbaltumvielu.
